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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Valencianische Rosegones klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mandel 1.248 kcal
Menge
200 g
🔗 Mandel Swiss

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Pflanzenöl 450 kcal
Menge
50 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Packung (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (40 Portionen) 4.717 kcal ≈ 118 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 495 kJ 19.814 kJ
Energie (Kilokalorien) 118 kcal 4.716 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 7,6 g 302 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 137 g
Fett 4,4 g 176 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,01 g
Rohasche 0,11 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,5 g 621 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 46,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,8 µg 432 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,6 µg 424 µg
Retinol 10,4 µg 417 µg
Beta‑Carotin 2,1 µg 85,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,16 µg 6,5 µg
Vitamin D 0,09 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 65,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,37 mg 14,6 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,49 mg 19,5 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 1,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,08 mg
Vitamin K 1,9 µg 76,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 63,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,29 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 1,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 2,9 mg
Niacin-Äquivalent 0,59 mg 23,6 mg
Niacin 0,29 mg 11,8 mg
Pantothensäure 0,10 mg 4,2 mg
Vitamin B6 16,2 µg 648 µg
Biotin 0,84 µg 33,7 µg
Folat-Äquivalent 9,4 µg 375 µg
Folat 6,6 µg 263 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 3,3 µg
Vitamin C 0,76 mg 30,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,66 g
Natrium 6,8 mg 270 mg
Chlorid 17,0 mg 679 mg
Kalium 64,5 mg 2.581 mg
Calcium 18,8 mg 752 mg
Magnesium 16,1 mg 644 mg
Phosphor 47,1 mg 1.884 mg
Schwefel 15,8 mg 630 mg
Eisen 0,40 mg 16,0 mg
Zink 0,31 mg 12,4 mg
Iodid 2,2 µg 87,0 µg
Kupfer 19,6 µg 782 µg
Mangan 78,5 µg 3.142 µg
Fluorid 0,34 µg 13,6 µg
Chrom 0,04 µg 1,4 µg
Molybdän 0,001 µg 0,02 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 2,4 g
Glucose 0,04 g 1,6 g
Fructose 0,02 g 0,91 g
Disaccharide, gesamt 6,3 g 252 g
Saccharose 6,3 g 251 g
Maltose 0,04 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,7 g 268 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,8 g 352 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,47 g 18,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,01 g 0,52 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,007 g 0,26 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,43 g 17,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,15 g 6,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 1,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,007 g 0,29 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,6 g 102 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,47 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,008 g 0,33 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,85 g 33,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,66 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 43,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 4,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 4,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,35 g 14,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,95 g 38,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 14,9 mg 595 mg
Stickstoff, gesamt 0,33 g 13,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,67 g 26,9 g
Alanin 0,08 g 3,0 g
Arginin 0,09 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,12 g 4,7 g
Cystein 0,04 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,58 g 23,0 g
Glycin 0,07 g 2,9 g
Histidin 0,05 g 1,9 g
Isoleucin 0,08 g 3,3 g
Leucin 0,14 g 5,8 g
Lysin 0,07 g 2,7 g
Methionin 0,04 g 1,7 g
Phenylalanin 0,10 g 4,1 g
Prolin 0,19 g 7,8 g
Serin 0,11 g 4,4 g
Threonin 0,07 g 2,6 g
Tryptophan 0,02 g 0,93 g
Tyrosin 0,06 g 2,4 g
Valin 0,10 g 3,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.