🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller Pozol de Cacao
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Nixtamalisierter Maisteig | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kakaobohnen | 100 g |
🔗 Kakaobohnen
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
605 |
| Rohrzucker | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
774 |
| Zimt | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Wasser | 2 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Eiswürfel | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
1.696 kcal
≈ 848 kcal / Portion
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Nixtamalisierter Maisteig
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Rohrzucker
774 kcal
Menge
200 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
1.696 kcal
≈ 848 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.554 kJ | 7.108 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 848 kcal | 1.696 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1.005 g | 2.010 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,3 g | 16,5 g |
| Fett | 27,6 g | 55,1 g |
| Rohasche | 0,45 g | 0,90 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 127 g | 254 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 29,7 g | 59,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 15,0 µg | 30,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 7,5 µg | 15,0 µg |
| Beta‑Carotin | 56,0 µg | 112 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 88,5 µg | 177 µg |
| Vitamin D | 0,60 µg | 1,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,30 mg | 0,60 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,15 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,03 mg | 0,06 mg |
| Niacin | 0,68 mg | 1,4 mg |
| Vitamin C | 0,70 mg | 1,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,16 g | 0,32 g |
| Natrium | 38,0 mg | 76,0 mg |
| Chlorid | 136 mg | 272 mg |
| Kalium | 342 mg | 684 mg |
| Calcium | 763 mg | 1.525 mg |
| Magnesium | 191 mg | 382 mg |
| Phosphor | 54,6 mg | 109 mg |
| Eisen | 20,6 mg | 41,2 mg |
| Zink | 1,0 mg | 2,0 mg |
| Iodid | 4,5 µg | 9,0 µg |
| Kupfer | 18,0 µg | 36,0 µg |
| Mangan | 1,0 µg | 2,0 µg |
| Molybdän | 0,40 µg | 0,80 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 96,7 g | 193 g |
| Saccharose | 96,7 g | 193 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 125 g | 249 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,30 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,45 g | 0,90 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,30 g | 0,60 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,35 g | 0,70 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 6 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.