🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelle Aachener Kräuterprinten
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Zuckerrübensirup | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
820 |
| Brauner Zucker | 100 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
380 |
| Krümelkandis | 150 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pottasche | 5 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 2 EL (≈30g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Printengewürz | 3 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Orangeat | 50 g |
🔗 Orangeat
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
130 |
| Milch | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (40 Portionen) |
3.075 kcal
≈ 77 kcal / Portion
|
||
Zuckerrübensirup
820 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Krümelkandis
–
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Printengewürz
–
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (40 Portionen)
3.075 kcal
≈ 77 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 327 kJ | 13.071 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 77 kcal | 3.075 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 3,9 g | 155 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,5 g | 59,8 g |
| Fett | 0,14 g | 5,6 g |
| Rohasche | 0,07 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 17,3 g | 691 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,65 g | 26,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,002 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,01 µg | 0,49 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,006 µg | 0,25 µg |
| Beta‑Carotin | 0,07 µg | 2,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,04 mg | 1,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,04 mg | 1,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,01 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,50 mg |
| Vitamin K | 0,06 µg | 2,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,06 µg | 2,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,006 mg | 0,25 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,45 mg | 17,8 mg |
| Niacin | 0,20 mg | 7,8 mg |
| Pantothensäure | 0,03 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 12,5 µg | 500 µg |
| Biotin | 0,18 µg | 7,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 2,9 µg | 116 µg |
| Folat | 2,9 µg | 116 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,002 g | 0,09 g |
| Natrium | 0,80 mg | 32,2 mg |
| Chlorid | 8,3 mg | 334 mg |
| Kalium | 74,5 mg | 2.981 mg |
| Calcium | 7,8 mg | 310 mg |
| Magnesium | 3,7 mg | 146 mg |
| Phosphor | 12,7 mg | 509 mg |
| Schwefel | 15,8 mg | 630 mg |
| Eisen | 0,14 mg | 5,7 mg |
| Zink | 0,09 mg | 3,6 mg |
| Iodid | 0,003 µg | 0,14 µg |
| Kupfer | 16,6 µg | 665 µg |
| Mangan | 76,2 µg | 3.047 µg |
| Molybdän | 0,000 µg | 0,01 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,54 g | 21,6 g |
| Glucose | 0,31 g | 12,5 g |
| Fructose | 0,23 g | 9,2 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,30 g | 12,2 g |
| Saccharose | 0,12 g | 4,8 g |
| Maltose | 0,19 g | 7,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,5 g | 340 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 8,8 g | 350 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,16 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,49 g | 19,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,02 g | 0,70 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,02 g | 0,95 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,25 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,20 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,70 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,02 g | 0,65 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,001 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,001 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,01 g | 0,55 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,06 g | 2,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,004 g | 0,15 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,004 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,06 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,06 g | 2,4 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,001 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,24 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,42 g | 16,9 g |
| Alanin | 0,04 g | 1,7 g |
| Arginin | 0,06 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,06 g | 2,4 g |
| Cystein | 0,03 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,51 g | 20,2 g |
| Glycin | 0,05 g | 2,1 g |
| Histidin | 0,03 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,05 g | 2,0 g |
| Leucin | 0,10 g | 3,9 g |
| Lysin | 0,03 g | 1,3 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,95 g |
| Phenylalanin | 0,07 g | 2,9 g |
| Prolin | 0,17 g | 6,9 g |
| Serin | 0,07 g | 2,8 g |
| Threonin | 0,04 g | 1,6 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,60 g |
| Tyrosin | 0,04 g | 1,6 g |
| Valin | 0,06 g | 2,4 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 9 Zutaten (78%)
haben vollständige Nährwertdaten.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.