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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tipat Cantok

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Ketupat –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Schlangenbohnen 28 kcal
Menge
100 g
🔗 Spargelbohne (Juroku-sasage), junge Schoten, gekocht STFCJ_JP

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Wasserspinat 18 kcal
Menge
100 g
🔗 Wasserspinat, Blätter und Stängel, gekocht STFCJ_JP

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Mungosprossen 11 kcal
Menge
50 g
🔗 Mungbohnen, reife Samen, gekeimt (Mungbohnensprossen), gekocht, abgetropft CNF_Canada

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Tofu 204 kcal
Menge
200 g
🔗 Tofu gargezogen BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Geröstete Erdnüsse 881 kcal
Menge
150 g
🔗 Erdnüsse, alle Sorten, trocken geröstet, ohne Salz USDA_Legacy

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Chilis 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Palmzucker 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Röstzwiebeln 48 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Röstzwiebeln BLS

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Süße Sojasauce 57 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce, süß Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Gesamt (2 Portionen) 1.681 kcal ≈ 841 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.502 kJ 7.003 kJ
Energie (Kilokalorien) 840 kcal 1.680 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 246 g 492 g
Protein (Nx6,25) 36,6 g 73,2 g
Fett 66,4 g 133 g
Rohasche 1,2 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 29,9 g 59,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 12,6 g 25,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,4 µg 12,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,1 µg 6,2 µg
Beta‑Carotin 37,6 µg 75,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 0,30 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,5 mg 19,0 mg
Alpha‑Tocopherol 5,2 mg 10,4 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 14,2 mg 28,4 mg
Delta-Tocopherol 2,8 mg 5,7 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin K 43,3 µg 86,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 43,3 µg 86,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 3,5 mg 7,1 mg
Niacin 0,26 mg 0,52 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,30 mg
Vitamin B6 49,8 µg 99,6 µg
Biotin 1,5 µg 3,1 µg
Folat-Äquivalent 17,1 µg 34,2 µg
Folat 17,1 µg 34,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,03 µg
Vitamin C 37,7 mg 75,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,36 g
Natrium 70,0 mg 140 mg
Chlorid 141 mg 282 mg
Kalium 136 mg 272 mg
Calcium 304 mg 608 mg
Magnesium 252 mg 505 mg
Phosphor 194 mg 388 mg
Schwefel 154 mg 308 mg
Eisen 2,7 mg 5,4 mg
Zink 1,4 mg 2,8 mg
Iodid 5,7 µg 11,3 µg
Kupfer 252 µg 504 µg
Mangan 1.025 µg 2.049 µg
Fluorid 170 µg 340 µg
Chrom 0,20 µg 0,41 µg
Molybdän 0,40 µg 0,81 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,84 g 1,7 g
Glucose 0,51 g 1,0 g
Fructose 0,34 g 0,68 g
Disaccharide, gesamt 2,7 g 5,4 g
Saccharose 2,7 g 5,4 g
Maltose 0,008 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,3 g 36,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,2 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 2,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,2 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,5 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 3,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,61 g 1,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,16 g 0,32 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,7 g 29,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 14,3 g 28,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,31 g 0,62 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,07 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,4 g 18,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,4 g 4,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,4 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 7,0 g 14,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 7,0 g 14,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,82 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,49 mg 0,98 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,7 g 11,4 g
Alanin 0,64 g 1,3 g
Arginin 1,1 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,7 g 3,5 g
Cystein 0,20 g 0,41 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 5,7 g
Glycin 0,62 g 1,2 g
Histidin 0,39 g 0,78 g
Isoleucin 0,71 g 1,4 g
Leucin 1,2 g 2,4 g
Lysin 0,93 g 1,9 g
Methionin 0,19 g 0,37 g
Phenylalanin 0,81 g 1,6 g
Prolin 0,81 g 1,6 g
Serin 0,77 g 1,5 g
Threonin 0,56 g 1,1 g
Tryptophan 0,20 g 0,39 g
Tyrosin 0,48 g 0,97 g
Valin 0,74 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.