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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Roggenmehl 885 kcal
Menge
250 g
🔗 Getreide, Roggenmehl, mittlere Type (ca. 1150) CNF_Canada

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Honig 1.068 kcal
Menge
350 g
🔗 Honig BLS

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Lebkuchengewürz –
Menge
2 TL
⚠ nicht verknüpft

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Packung (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Hagelzucker 240 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (12 Portionen) 3.804 kcal ≈ 317 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.341 kJ 16.091 kJ
Energie (Kilokalorien) 317 kcal 3.803 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 28,3 g 339 g
Protein (Nx6,25) 5,3 g 63,8 g
Fett 1,3 g 15,9 g
Rohasche 0,93 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 71,2 g 855 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 48,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,2 µg 62,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,0 µg 60,0 µg
Retinol 4,8 µg 57,5 µg
Beta‑Carotin 2,7 µg 32,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,08 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,26 mg 3,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,09 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Vitamin K 0,43 µg 5,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,20 µg 2,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,23 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,78 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 14,5 mg
Niacin 0,62 mg 7,4 mg
Pantothensäure 0,15 mg 1,8 mg
Vitamin B6 75,0 µg 899 µg
Biotin 1,1 µg 13,1 µg
Folat-Äquivalent 5,8 µg 69,0 µg
Folat 5,8 µg 69,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 0,93 µg
Vitamin C 0,31 mg 3,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,41 g 5,0 g
Natrium 166 mg 1.987 mg
Chlorid 47,0 mg 564 mg
Kalium 82,5 mg 990 mg
Calcium 41,9 mg 503 mg
Magnesium 26,2 mg 315 mg
Phosphor 157 mg 1.879 mg
Schwefel 26,3 mg 315 mg
Eisen 0,34 mg 4,1 mg
Zink 0,28 mg 3,3 mg
Iodid 3,1 µg 36,9 µg
Kupfer 33,5 µg 402 µg
Mangan 192 µg 2.299 µg
Fluorid 5,6 µg 67,0 µg
Chrom 0,01 µg 0,14 µg
Molybdän 1,0 µg 12,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 19,8 g 238 g
Glucose 8,7 g 104 g
Fructose 11,2 g 134 g
Disaccharide, gesamt 6,7 g 80,8 g
Saccharose 5,1 g 61,4 g
Maltose 0,82 g 9,8 g
Lactose 0,81 g 9,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 39,5 g 473 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,97 g 11,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,9 g 178 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,49 g 5,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,08 g 0,93 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,23 g 2,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,07 g 0,83 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,16 g 2,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,9 mg 34,8 mg
Stickstoff, gesamt 0,53 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,0 g 12,2 g
Alanin 0,09 g 1,1 g
Arginin 0,12 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 1,8 g
Cystein 0,05 g 0,63 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,99 g 11,9 g
Glycin 0,10 g 1,2 g
Histidin 0,08 g 0,90 g
Isoleucin 0,12 g 1,4 g
Leucin 0,23 g 2,7 g
Lysin 0,11 g 1,4 g
Methionin 0,06 g 0,68 g
Phenylalanin 0,15 g 1,8 g
Prolin 0,35 g 4,2 g
Serin 0,15 g 1,9 g
Threonin 0,10 g 1,2 g
Tryptophan 0,04 g 0,43 g
Tyrosin 0,10 g 1,2 g
Valin 0,14 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.