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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Taiwanische Danzai-Nudeln (Ta-a Nudeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/8 vollständig (50%)

chinesische Weizennudeln –
Menge
1 Stück
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kräftige Garnelenbrühe –
Menge
300 ml
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gekochte 942 kcal
Menge
3-4 Stück (≈300g)
🔗 Gekochte Zwiebelwurst BLS Auto 81%

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Schweinehackfleisch 170 kcal
Menge
50 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Öl zum Anbraten –
Menge
1 EL
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Sojasauce zum Würzen –
Menge
1 TL
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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (1 Portionen) 1.137 kcal ≈ 1.137 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.712 kJ 4.712 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.137 kcal 1.137 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 279 g 279 g
Protein (Nx6,25) 67,6 g 67,6 g
Fett 94,8 g 94,8 g
Rohasche 5,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,5 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,9 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,007 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 47,3 µg 47,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 45,9 µg 45,9 µg
Retinol 44,6 µg 44,6 µg
Beta‑Carotin 22,0 µg 22,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 0,30 µg
Vitamin D 2,4 µg 2,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 2,3 µg 2,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,11 µg 0,11 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,6 mg 6,6 mg
Alpha‑Tocopherol 4,1 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,30 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,42 mg 0,42 mg
Delta-Tocopherol 0,30 mg 0,30 mg
Vitamin K 45,3 µg 45,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,1 µg 3,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 42,1 µg 42,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,68 mg 0,68 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,35 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 29,3 mg 29,3 mg
Niacin 15,5 mg 15,5 mg
Pantothensäure 0,68 mg 0,68 mg
Vitamin B6 598 µg 598 µg
Biotin 2,3 µg 2,3 µg
Folat-Äquivalent 5,0 µg 5,0 µg
Folat 5,0 µg 5,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 1,2 µg
Vitamin C 27,4 mg 27,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,5 g 5,5 g
Natrium 2.134 mg 2.134 mg
Chlorid 3.001 mg 3.001 mg
Kalium 716 mg 716 mg
Calcium 86,2 mg 86,2 mg
Magnesium 79,6 mg 79,6 mg
Phosphor 435 mg 435 mg
Eisen 2,7 mg 2,7 mg
Zink 5,6 mg 5,6 mg
Iodid 1,2 µg 1,2 µg
Kupfer 213 µg 213 µg
Mangan 100 µg 100 µg
Fluorid 0,60 µg 0,60 µg
Chrom 0,99 µg 0,99 µg
Molybdän 0,78 µg 0,78 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,05 g
Glucose 0,03 g 0,03 g
Fructose 0,02 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,006 g 0,006 g
Saccharose 0,006 g 0,006 g
Maltose 0,002 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,93 g 0,93 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,54 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 39,6 g 39,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 1,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 20,7 g 20,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,22 g 0,22 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 17,2 g 17,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,18 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 29,5 g 29,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,9 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 2,1 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 24,9 g 24,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,60 g 0,60 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,8 g 9,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,84 g 0,84 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,68 g 0,68 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 8,8 g 8,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 8,3 g 8,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,36 g 0,36 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 5,0 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 316 mg 316 mg
Stickstoff, gesamt 10,5 g 10,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 32,9 g 32,9 g
Alanin 4,3 g 4,3 g
Arginin 6,5 g 6,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 6,4 g 6,4 g
Cystein 1,00 g 1,00 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 11,2 g 11,2 g
Glycin 4,4 g 4,4 g
Histidin 3,3 g 3,3 g
Isoleucin 3,5 g 3,5 g
Leucin 5,9 g 5,9 g
Lysin 4,5 g 4,5 g
Methionin 2,9 g 2,9 g
Phenylalanin 4,7 g 4,7 g
Prolin 3,7 g 3,7 g
Serin 3,3 g 3,3 g
Threonin 3,5 g 3,5 g
Tryptophan 0,82 g 0,82 g
Tyrosin 3,1 g 3,1 g
Valin 3,8 g 3,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 8 Zutaten (50%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.