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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südindische Appam Pfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Reis 293 kcal
Menge
250 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Gekochter Reis 50 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Reis gekocht BLS

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Kokosmilch 428 kcal
Menge
200 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Hefe 3 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser –
Menge
nach Bedarf
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 794 kcal ≈ 199 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 830 kJ 3.320 kJ
Energie (Kilokalorien) 199 kcal 794 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 87,3 g 349 g
Protein (Nx6,25) 3,7 g 14,6 g
Fett 10,9 g 43,6 g
Rohasche 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,1 g 84,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,55 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,36 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,06 mg
Niacin-Äquivalent 0,68 mg 2,7 mg
Niacin 0,63 mg 2,5 mg
Pantothensäure 0,21 mg 0,86 mg
Vitamin B6 11,3 µg 45,0 µg
Biotin 0,94 µg 3,8 µg
Folat-Äquivalent 22,3 µg 89,0 µg
Folat 15,3 µg 61,0 µg
Vitamin C 0,50 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 501 mg 2.004 mg
Chlorid 750 mg 3.000 mg
Kalium 137 mg 549 mg
Calcium 25,2 mg 101 mg
Magnesium 33,6 mg 134 mg
Phosphor 80,3 mg 321 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 1,8 mg 7,1 mg
Zink 1,0 mg 4,1 mg
Iodid 3,3 µg 13,2 µg
Kupfer 69,4 µg 277 µg
Mangan 188 µg 751 µg
Fluorid 10,6 µg 42,5 µg
Chrom 0,80 µg 3,2 µg
Molybdän 7,4 µg 29,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,15 g
Glucose 0,03 g 0,12 g
Fructose 0,007 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,1 g
Saccharose 1,3 g 5,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 8,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,3 g 73,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,19 g 0,75 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,31 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,5 g 37,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,15 g 0,61 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,73 g 2,9 g
Alanin 0,12 g 0,47 g
Arginin 0,14 g 0,55 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,18 g 0,74 g
Cystein 0,03 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,38 g 1,5 g
Glycin 0,10 g 0,38 g
Histidin 0,05 g 0,18 g
Isoleucin 0,09 g 0,35 g
Leucin 0,16 g 0,65 g
Lysin 0,07 g 0,30 g
Methionin 0,05 g 0,18 g
Phenylalanin 0,10 g 0,40 g
Prolin 0,10 g 0,41 g
Serin 0,10 g 0,38 g
Threonin 0,07 g 0,29 g
Tryptophan 0,02 g 0,09 g
Tyrosin 0,06 g 0,25 g
Valin 0,12 g 0,50 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.