Südamerikanischer Bologna-Kuchen
Dieser salzige Kuchen aus Bologna-Scheiben und Frischkäse ist ein beliebter Snack auf amerikanischen Grillpartys und Familienfeiern. Obwohl er wie ein Dessert klingt, ist er ein herzhafter, cremiger Genuss – perfekt als Vorspeise oder Beilage.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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12 Scheibe🥄Bologna-Scheibenaus der Packung, ohne Fett
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350 g🥄FrischkäseZimmertemperatur
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3 EL🥄Zwiebelpulver
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etwas
Käsesauceoptional, zum Verzieren
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Der Bologna-Kuchen ist eine kreative, südamerikanische Interpretation der klassischen Bologna-Wurst – inspiriert von der italienischen Mortadella, aber mit einem einzigartigen, cremigen Twist. Er entstand in den 1970er Jahren als Party-Snack und ist heute ein Kultgericht in den Südstaaten der USA, besonders bei Grillfesten und Familienzusammenkünften.
Zubereitung
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1
Vorbereitung: Bologna-Scheiben mit Küchenpapier trocken tupfen. Frischkäse in einer Schüssel mit Zwiebelpulver glatt rühren.
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2
Lege eine Bologna-Scheibe auf einen Teller und bestreiche sie mit etwa 1 EL Frischkäse-Mischung.
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3
Lege eine weitere Bologna-Scheibe darauf und wiederhole den Vorgang, bis alle Scheiben verbraucht sind.
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4
Bestreiche die Seiten und Oberseite des „Kuchens“ mit restlichem Frischkäse, um ihn zu „frostieren“.
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5
Optional: Verzieren mit etwas Käsesauce. Mindestens 30 Minuten kalt stellen, bevor serviert wird.
📸 Cook Snaps 2
@kochcode-team
Ring Bologna (Usinger's) – Foto: Ll1324 (CC0)
@kochcode-team
Bologna lunch meat style sausage – Foto: Glane23 (CC BY-SA 3.0)
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