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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südafrikanischer Malva Pudding

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Aprikosenkonfitüre 35 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Aprikosenkonfitüre PortFIR_PT

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Essig 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Branntweinessig BLS

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Milch 78 kcal
Menge
125 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Sahne 770 kcal
Menge
250 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (6 Portionen) 3.839 kcal ≈ 640 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.680 kJ 16.080 kJ
Energie (Kilokalorien) 640 kcal 3.839 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 83,5 g 501 g
Protein (Nx6,25) 7,5 g 45,1 g
Fett 31,7 g 190 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,004 g
Rohasche 0,98 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 79,9 g 479 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,16 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 361 µg 2.166 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 350 µg 2.100 µg
Retinol 338 µg 2.031 µg
Beta‑Carotin 136 µg 814 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,8 µg 11,0 µg
Vitamin D 0,51 µg 3,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,50 µg 3,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 6,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 6,4 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,53 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,71 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,16 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,06 mg
Vitamin K 11,3 µg 67,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,0 µg 23,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,2 µg 43,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,60 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 12,5 mg
Niacin 0,54 mg 3,2 mg
Pantothensäure 0,47 mg 2,8 mg
Vitamin B6 53,6 µg 321 µg
Biotin 5,3 µg 31,6 µg
Folat-Äquivalent 24,3 µg 146 µg
Folat 24,3 µg 146 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,67 µg 4,0 µg
Vitamin C 0,68 mg 4,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 1,1 g
Natrium 74,3 mg 446 mg
Chlorid 131 mg 784 mg
Kalium 146 mg 875 mg
Calcium 77,6 mg 466 mg
Magnesium 15,8 mg 94,9 mg
Phosphor 114 mg 682 mg
Schwefel 33,2 mg 199 mg
Eisen 0,79 mg 4,7 mg
Zink 0,61 mg 3,6 mg
Iodid 18,0 µg 108 µg
Kupfer 48,6 µg 291 µg
Mangan 169 µg 1.012 µg
Fluorid 23,0 µg 138 µg
Chrom 1,3 µg 7,9 µg
Molybdän 6,8 µg 40,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,06 g 0,39 g
Zitronensäure 0,08 g 0,49 g
Milchsäure 0,01 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Weinsäure 0,002 g 0,010 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,43 g
Glucose 0,07 g 0,42 g
Fructose 0,005 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 60,7 g 364 g
Saccharose 58,4 g 350 g
Maltose 0,08 g 0,45 g
Lactose 2,3 g 13,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 62,4 g 374 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 105 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,1 g 109 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 7,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,53 g 3,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,35 g 2,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,71 g 4,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,81 g 4,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,1 g 18,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,98 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,2 g 49,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,71 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,8 g 17,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,7 g 46,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,87 g 5,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 0,87 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,7 g 40,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 6,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,81 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,92 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,85 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,27 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 145 mg 869 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 16,7 g
Alanin 0,30 g 1,8 g
Arginin 0,32 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,51 g 3,1 g
Cystein 0,13 g 0,79 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 10,1 g
Glycin 0,23 g 1,4 g
Histidin 0,17 g 1,0 g
Isoleucin 0,34 g 2,1 g
Leucin 0,58 g 3,5 g
Lysin 0,36 g 2,2 g
Methionin 0,17 g 1,0 g
Phenylalanin 0,37 g 2,2 g
Prolin 0,62 g 3,7 g
Serin 0,42 g 2,5 g
Threonin 0,27 g 1,6 g
Tryptophan 0,09 g 0,55 g
Tyrosin 0,26 g 1,6 g
Valin 0,41 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.