🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Speckbohnen-Röllchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| grüne Bohnen | 12-15 Stück (≈1,200g) |
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336 |
| Bohnenkraut | etwas etwas |
🔗 Bohnenkraut, getrocknet
CIQUAL_FR
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– |
| Schinkenspeck | 1-2 Scheibe (≈20g) |
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27 |
| Öl | etwas etwas |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
363 kcal
≈ 182 kcal / Portion
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grüne Bohnen
336 kcal
Menge
12-15 Stück
(≈1,200g)
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Schinkenspeck
27 kcal
Menge
1-2 Scheibe
(≈20g)
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Öl
–
Menge
etwas etwas
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (2 Portionen)
363 kcal
≈ 182 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 752 kJ | 1.504 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 181 kcal | 363 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 550 g | 1.099 g |
| Protein (Nx6,25) | 15,4 g | 30,7 g |
| Fett | 1,8 g | 3,5 g |
| Rohasche | 5,0 g | 9,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 20,5 g | 40,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 11,3 g | 22,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 414 µg | 828 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 204 µg | 408 µg |
| Retinol | 0,24 µg | 0,48 µg |
| Beta‑Carotin | 2.244 µg | 4.488 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 480 µg | 960 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,43 mg | 0,86 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,43 mg | 0,86 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,000 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,2 mg | 2,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 210 µg | 420 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 210 µg | 420 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,25 µg | 0,50 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,55 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,40 mg | 0,79 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,0 mg | 13,9 mg |
| Niacin | 3,8 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 0,52 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B6 | 198 µg | 396 µg |
| Biotin | 6,0 µg | 12,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 168 µg | 336 µg |
| Folat | 168 µg | 336 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,01 µg | 0,03 µg |
| Vitamin C | 79,3 mg | 159 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,7 g | 3,5 g |
| Natrium | 702 mg | 1.404 mg |
| Chlorid | 1.140 mg | 2.280 mg |
| Kalium | 790 mg | 1.579 mg |
| Calcium | 396 mg | 793 mg |
| Magnesium | 92,0 mg | 184 mg |
| Phosphor | 225 mg | 451 mg |
| Eisen | 3,8 mg | 7,7 mg |
| Zink | 1,7 mg | 3,4 mg |
| Iodid | 12,0 µg | 24,0 µg |
| Kupfer | 426 µg | 851 µg |
| Mangan | 1.501 µg | 3.001 µg |
| Chrom | 6,0 µg | 12,0 µg |
| Molybdän | 114 µg | 228 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,6 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,66 g | 1,3 g |
| Sorbit | 0,96 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 12,5 g | 25,0 g |
| Glucose | 5,5 g | 10,9 g |
| Fructose | 7,0 g | 14,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,72 g | 1,4 g |
| Saccharose | 0,72 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,2 g | 26,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 5,4 g | 10,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,55 g | 1,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,004 g | 0,008 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,44 g | 0,87 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,10 g | 0,21 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,21 g | 0,42 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,009 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,19 g | 0,38 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,69 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,36 g | 0,73 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,36 g | 0,72 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,33 g | 0,66 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,33 g | 0,65 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,004 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 6,4 mg | 12,7 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,5 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,7 g | 11,4 g |
| Alanin | 0,14 g | 0,27 g |
| Arginin | 0,79 g | 1,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,22 g | 0,44 g |
| Cystein | 0,15 g | 0,30 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,36 g | 0,71 g |
| Glycin | 0,11 g | 0,22 g |
| Histidin | 0,41 g | 0,82 g |
| Isoleucin | 0,78 g | 1,6 g |
| Leucin | 1,0 g | 2,1 g |
| Lysin | 1,0 g | 2,1 g |
| Methionin | 0,25 g | 0,50 g |
| Phenylalanin | 0,52 g | 1,0 g |
| Prolin | 0,10 g | 0,19 g |
| Serin | 0,11 g | 0,21 g |
| Threonin | 0,66 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,21 g | 0,42 g |
| Tyrosin | 0,39 g | 0,78 g |
| Valin | 0,91 g | 1,8 g |
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