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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spanische Chorizo in Rotwein

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Chorizo 1.488 kcal
Menge
500 g
🔗 Chorizo, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Rotwein 175 kcal
Menge
250 ml
🔗 Rotwein trocken BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Lorbeerblatt 2 kcal
Menge
3 Stück (≈1g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.819 kcal ≈ 455 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.897 kJ 7.589 kJ
Energie (Kilokalorien) 455 kcal 1.819 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 125 g 502 g
Protein (Nx6,25) 27,1 g 109 g
Fett 32,9 g 132 g
Alkohol (Ethanol) 5,8 g 23,0 g
Rohasche 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,4 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 91,5 µg 366 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 45,5 µg 182 µg
Beta‑Carotin 519 µg 2.077 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 51,9 µg 207 µg
Vitamin D 0,68 µg 2,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,83 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,83 mg 3,3 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 0,11 mg 0,46 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 59,8 µg 239 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 59,8 µg 239 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,008 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,006 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 0,61 mg 2,4 mg
Niacin 0,44 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,31 mg 1,2 mg
Vitamin B6 22,1 µg 88,4 µg
Biotin 0,07 µg 0,26 µg
Folat-Äquivalent 16,9 µg 67,8 µg
Folat 16,9 µg 67,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin C 16,2 mg 64,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,13 g
Natrium 13,7 mg 54,9 mg
Chlorid 26,0 mg 104 mg
Kalium 114 mg 455 mg
Calcium 32,9 mg 132 mg
Magnesium 28,1 mg 113 mg
Phosphor 23,0 mg 91,8 mg
Eisen 0,55 mg 2,2 mg
Zink 0,15 mg 0,59 mg
Iodid 0,38 µg 1,5 µg
Kupfer 21,9 µg 87,7 µg
Mangan 210 µg 841 µg
Fluorid 11,9 µg 47,6 µg
Chrom 1,6 µg 6,5 µg
Molybdän 0,09 µg 0,36 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,13 g
Zitronensäure 0,007 g 0,03 g
Milchsäure 0,09 g 0,38 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Weinsäure 0,16 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,53 g 2,1 g
Glucose 0,38 g 1,5 g
Fructose 0,15 g 0,59 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,5 g 6,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,49 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 11,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 10,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,003 mg 0,01 mg
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,20 g 0,80 g
Alanin 0,04 g 0,14 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,23 g
Cystein 0,002 g 0,008 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,24 g
Glycin 0,03 g 0,10 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,02 g 0,10 g
Leucin 0,04 g 0,14 g
Lysin 0,03 g 0,13 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,03 g 0,11 g
Prolin 0,05 g 0,20 g
Serin 0,02 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,09 g
Tryptophan 0,01 g 0,04 g
Tyrosin 0,02 g 0,06 g
Valin 0,03 g 0,14 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.