🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sonoran Hot Dog
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hot-Dog-Würstchen | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.080 |
| Speck | 8 Stück (≈800g) |
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2.440 |
| Bolillo-Brötchen | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Brot, Brötchen, mexikanisch, Bolillo
USDA_Legacy
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1.272 |
| Pinto-Bohnen | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
604 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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34 |
| Mayonnaise | 4 EL (≈60g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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416 |
| Senf | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Jalapeño-Salsa oder grüne Chilisauce | 4 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Avocado | 1 Stück (≈150g) |
🔗 Avocado roh
BLS
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198 |
| Cotija-Käse oder Feta | 50 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
6.116 kcal
≈ 1.529 kcal / Portion
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Hot-Dog-Würstchen
1.080 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Speck
2.440 kcal
Menge
8 Stück
(≈800g)
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Bolillo-Brötchen
1.272 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
🔗 Brot, Brötchen, mexikanisch, Bolillo
USDA_Legacy
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Pinto-Bohnen
604 kcal
Menge
200 g
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Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Jalapeño-Salsa oder grüne Chilisauce
–
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft
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Cotija-Käse oder Feta
–
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
6.116 kcal
≈ 1.529 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 6.360 kJ | 25.438 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.529 kcal | 6.116 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 299 g | 1.197 g |
| Protein (Nx6,25) | 74,7 g | 299 g |
| Fett | 96,7 g | 387 g |
| Rohasche | 11,4 g | 45,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 85,7 g | 343 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 12,4 g | 49,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,13 g | 0,52 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 33,6 µg | 135 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 28,9 µg | 116 µg |
| Retinol | 24,6 µg | 98,2 µg |
| Beta‑Carotin | 52,2 µg | 209 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 12,6 µg | 50,2 µg |
| Vitamin D | 0,94 µg | 3,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,94 µg | 3,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,1 mg | 36,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,2 mg | 8,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,46 mg | 1,8 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 16,2 µg | 64,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,1 µg | 24,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 10,1 µg | 40,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,60 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,54 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 18,4 mg | 73,8 mg |
| Niacin | 9,5 mg | 38,2 mg |
| Pantothensäure | 1,5 mg | 6,1 mg |
| Vitamin B6 | 656 µg | 2.624 µg |
| Biotin | 2,1 µg | 8,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 19,3 µg | 77,0 µg |
| Folat | 11,9 µg | 47,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,89 µg | 3,6 µg |
| Vitamin C | 39,9 mg | 160 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 10,5 g | 41,8 g |
| Natrium | 4.185 mg | 16.738 mg |
| Chlorid | 7.591 mg | 30.362 mg |
| Kalium | 855 mg | 3.421 mg |
| Calcium | 145 mg | 580 mg |
| Magnesium | 159 mg | 637 mg |
| Phosphor | 332 mg | 1.326 mg |
| Schwefel | 20,1 mg | 80,5 mg |
| Eisen | 3,6 mg | 14,4 mg |
| Zink | 4,9 mg | 19,8 mg |
| Iodid | 1,6 µg | 6,5 µg |
| Kupfer | 303 µg | 1.211 µg |
| Mangan | 136 µg | 544 µg |
| Fluorid | 19,3 µg | 77,4 µg |
| Chrom | 0,42 µg | 1,7 µg |
| Molybdän | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,12 g | 0,50 g |
| Zitronensäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,004 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,64 g | 2,6 g |
| Glucose | 0,59 g | 2,4 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,17 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,2 g | 5,0 g |
| Saccharose | 1,2 g | 5,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,1 g | 32,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,33 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,9 g | 7,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,8 g | 7,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,08 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 24,9 g | 99,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,71 g | 2,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,03 g | 0,14 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 14,3 g | 57,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,14 g | 0,58 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 8,4 g | 33,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,12 g | 0,47 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 32,7 g | 131 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,8 g | 7,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 23,9 g | 95,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,18 g | 0,71 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 11,9 g | 47,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,5 g | 26,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 8,0 g | 32,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,05 g | 0,22 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,22 g | 0,88 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,5 g | 13,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 213 mg | 852 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,5 g | 33,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 20,9 g | 83,7 g |
| Alanin | 3,3 g | 13,1 g |
| Arginin | 4,1 g | 16,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,6 g | 18,4 g |
| Cystein | 0,59 g | 2,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,2 g | 32,7 g |
| Glycin | 3,1 g | 12,4 g |
| Histidin | 1,7 g | 7,0 g |
| Isoleucin | 2,4 g | 9,5 g |
| Leucin | 3,8 g | 15,4 g |
| Lysin | 4,1 g | 16,5 g |
| Methionin | 1,3 g | 5,4 g |
| Phenylalanin | 2,1 g | 8,2 g |
| Prolin | 2,8 g | 11,4 g |
| Serin | 2,3 g | 9,4 g |
| Threonin | 2,4 g | 9,4 g |
| Tryptophan | 0,53 g | 2,1 g |
| Tyrosin | 1,8 g | 7,1 g |
| Valin | 2,6 g | 10,3 g |
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