🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Solkadhi (Indischer Kokum-Kokos-Drink)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| getrocknete Kokum-Schalen | 10-12 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Frische Kokosnuss | 1 |
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif
AFCD_AU
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– |
| Grüne Chili | 1 Stück (≈10g) |
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5 |
| Knoblauch | 1-2 Stück (≈3g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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3 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Frisches Koriandergrün | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Wasser | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
8 kcal
≈ 2 kcal / Portion
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getrocknete Kokum-Schalen
–
Menge
10-12 Stück
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Grüne Chili
5 kcal
Menge
1 Stück
(≈10g)
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Frisches Koriandergrün
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
8 kcal
≈ 2 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 8 kJ | 32 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2 kcal | 8 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 65,0 g | 260 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,12 g | 0,49 g |
| Fett | 0,01 g | 0,04 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,57 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,002 g | 0,007 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,68 µg | 2,7 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,34 µg | 1,4 µg |
| Beta‑Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,08 µg | 0,30 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,000 mg | 0,000 mg |
| Vitamin K | 0,001 µg | 0,002 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,001 µg | 0,002 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,002 mg | 0,006 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,001 mg | 0,002 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Niacin | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Pantothensäure | 0,001 mg | 0,005 mg |
| Vitamin B6 | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Biotin | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,61 µg | 2,4 µg |
| Folat | 0,61 µg | 2,4 µg |
| Vitamin C | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 478 mg | 1.913 mg |
| Chlorid | 725 mg | 2.902 mg |
| Kalium | 3,5 mg | 13,9 mg |
| Calcium | 4,6 mg | 18,3 mg |
| Magnesium | 1,3 mg | 5,2 mg |
| Phosphor | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Schwefel | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Zink | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Iodid | 0,83 µg | 3,3 µg |
| Kupfer | 2,5 µg | 10,1 µg |
| Mangan | 3,8 µg | 15,4 µg |
| Fluorid | 0,08 µg | 0,30 µg |
| Chrom | 0,09 µg | 0,34 µg |
| Molybdän | 0,10 µg | 0,41 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,000 g | 0,002 g |
| Äpfelsäure | 0,001 g | 0,005 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,01 g | 0,05 g |
| Glucose | 0,009 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,005 g | 0,02 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,002 g | 0,006 g |
| Saccharose | 0,002 g | 0,006 g |
| Maltose | 0,000 g | 0,002 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,04 g | 0,17 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 0,73 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,03 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,000 g | 0,002 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,007 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,01 g | 0,06 g |
| Alanin | 0,002 g | 0,008 g |
| Arginin | 0,003 g | 0,01 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,004 g | 0,02 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,009 g | 0,04 g |
| Glycin | 0,002 g | 0,009 g |
| Histidin | 0,001 g | 0,003 g |
| Isoleucin | 0,002 g | 0,008 g |
| Leucin | 0,003 g | 0,01 g |
| Lysin | 0,002 g | 0,009 g |
| Methionin | 0,001 g | 0,002 g |
| Phenylalanin | 0,002 g | 0,006 g |
| Prolin | 0,003 g | 0,01 g |
| Serin | 0,002 g | 0,008 g |
| Threonin | 0,002 g | 0,007 g |
| Tryptophan | 0,001 g | 0,002 g |
| Tyrosin | 0,001 g | 0,005 g |
| Valin | 0,002 g | 0,008 g |
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