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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sol over Gudhjem

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)

dänisches Roggenbrot –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

geräucherter Hering –
Menge
1
🔗 ＜魚類＞　にしん　くん製 STFCJ_JP Auto 93%

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Schnittlauch 29 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Keine Ergebnisse

Gesamt (1 Portionen) 91 kcal ≈ 91 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 379 kJ 379 kJ
Energie (Kilokalorien) 91 kcal 91 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 92,5 g 92,5 g
Protein (Nx6,25) 5,4 g 5,4 g
Fett 6,4 g 6,4 g
Rohasche 1,1 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,6 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,26 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 173 µg 173 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 148 µg 148 µg
Retinol 122 µg 122 µg
Beta‑Carotin 305 µg 305 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,18 µg 0,18 µg
Vitamin D 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 2,5 mg
Alpha‑Tocopherol 2,5 mg 2,5 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,001 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 385 µg 385 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 376 µg 376 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,6 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,26 mg 0,26 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 1,7 mg
Niacin 0,61 mg 0,61 mg
Pantothensäure 1,1 mg 1,1 mg
Vitamin B6 471 µg 471 µg
Biotin 11,4 µg 11,4 µg
Folat-Äquivalent 27,0 µg 27,0 µg
Folat 27,0 µg 27,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,5 µg 1,5 µg
Vitamin C 47,0 mg 47,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,04 g
Natrium 19,0 mg 19,0 mg
Chlorid 103 mg 103 mg
Kalium 324 mg 324 mg
Calcium 143 mg 143 mg
Magnesium 22,7 mg 22,7 mg
Phosphor 181 mg 181 mg
Eisen 2,0 mg 2,0 mg
Zink 1,1 mg 1,1 mg
Iodid 22,0 µg 22,0 µg
Kupfer 90,8 µg 90,8 µg
Mangan 19,8 µg 19,8 µg
Fluorid 5,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,24 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,4 g 1,4 g
Glucose 0,92 g 0,92 g
Fructose 0,48 g 0,48 g
Disaccharide, gesamt 0,18 g 0,18 g
Saccharose 0,18 g 0,18 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,6 g 1,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 1,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,38 g 0,38 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 2,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 1,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,37 g 0,37 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,32 g 0,32 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,92 g 0,92 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,83 g 0,83 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 226 mg 226 mg
Stickstoff, gesamt 0,89 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 2,1 g
Alanin 0,27 g 0,27 g
Arginin 0,38 g 0,38 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,51 g 0,51 g
Cystein 0,04 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,84 g 0,84 g
Glycin 0,22 g 0,22 g
Histidin 0,12 g 0,12 g
Isoleucin 0,26 g 0,26 g
Leucin 0,41 g 0,41 g
Lysin 0,36 g 0,36 g
Methionin 0,10 g 0,10 g
Phenylalanin 0,20 g 0,20 g
Prolin 0,28 g 0,28 g
Serin 0,36 g 0,36 g
Threonin 0,24 g 0,24 g
Tryptophan 0,07 g 0,07 g
Tyrosin 0,21 g 0,21 g
Valin 0,31 g 0,31 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 4 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.