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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sobao Pasiego (Spanischer Butterkuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Päckchen Backpulver –
Menge
1
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Bio-Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Rum 42 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rum Frida_DK

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Gesamt (12 Portionen) 4.045 kcal ≈ 337 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.408 kJ 16.901 kJ
Energie (Kilokalorien) 337 kcal 4.043 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 21,9 g 263 g
Protein (Nx6,25) 4,7 g 56,5 g
Fett 18,7 g 224 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,01 g
Rohasche 0,64 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,9 g 430 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,32 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 215 µg 2.577 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 208 µg 2.497 µg
Retinol 201 µg 2.417 µg
Beta‑Carotin 79,0 µg 948 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 27,0 µg
Vitamin D 0,37 µg 4,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,36 µg 4,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,74 mg 8,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,74 mg 8,9 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,62 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,94 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,08 mg
Vitamin K 6,6 µg 79,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,9 µg 22,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,7 µg 56,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,78 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 15,2 mg
Niacin 0,35 mg 4,2 mg
Pantothensäure 0,22 mg 2,7 mg
Vitamin B6 34,2 µg 410 µg
Biotin 2,5 µg 30,0 µg
Folat-Äquivalent 17,1 µg 205 µg
Folat 17,1 µg 205 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,34 µg 4,1 µg
Vitamin C 2,6 mg 30,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 1,0 g
Natrium 33,8 mg 406 mg
Chlorid 56,6 mg 679 mg
Kalium 62,8 mg 753 mg
Calcium 17,1 mg 205 mg
Magnesium 7,8 mg 93,6 mg
Phosphor 55,2 mg 662 mg
Schwefel 28,1 mg 338 mg
Eisen 0,58 mg 7,0 mg
Zink 0,34 mg 4,1 mg
Iodid 12,0 µg 144 µg
Kupfer 39,6 µg 476 µg
Mangan 138 µg 1.653 µg
Fluorid 15,9 µg 191 µg
Chrom 1,4 µg 16,4 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,24 g 2,9 g
Milchsäure 0,01 g 0,15 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,19 g 2,3 g
Glucose 0,12 g 1,5 g
Fructose 0,07 g 0,86 g
Disaccharide, gesamt 21,1 g 253 g
Saccharose 20,9 g 251 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 0,12 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,3 g 255 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,6 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,82 g 9,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,52 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,26 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,4 g 136 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,83 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,23 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,46 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,52 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,8 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,3 g 63,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 18,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,2 g 50,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,38 g 4,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,7 g 44,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,70 g 8,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,71 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,60 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,54 g 6,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,48 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 93,9 mg 1.127 mg
Stickstoff, gesamt 0,75 g 9,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,6 g 19,3 g
Alanin 0,19 g 2,3 g
Arginin 0,21 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,30 g 3,6 g
Cystein 0,10 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 12,9 g
Glycin 0,16 g 1,9 g
Histidin 0,10 g 1,2 g
Isoleucin 0,20 g 2,4 g
Leucin 0,33 g 4,0 g
Lysin 0,18 g 2,2 g
Methionin 0,10 g 1,3 g
Phenylalanin 0,23 g 2,8 g
Prolin 0,38 g 4,5 g
Serin 0,26 g 3,1 g
Threonin 0,16 g 1,9 g
Tryptophan 0,05 g 0,66 g
Tyrosin 0,15 g 1,8 g
Valin 0,24 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.