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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sønderjysk Brødtorte Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Schwarzbrot 487 kcal
Menge
250 g
🔗 Roggenbrot, Vollkorn, Real Tumma, Fazer Fineli_FI Auto 93%

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Haselnuss 679 kcal
Menge
100 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backkakao 55 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Schwarze Johannisbeermarmelade –
Menge
1 Glas
🔗 Schwarze Johannisbeermarmelade Frida_DK

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Sahne 1.540 kcal
Menge
500 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Schokostreusel –
Menge
nach Bedarf
🔗 Schokostreusel, extra herb NEVO_NL Auto 81%

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Gesamt (12 Portionen) 4.068 kcal ≈ 339 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.411 kJ 16.936 kJ
Energie (Kilokalorien) 339 kcal 4.068 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 46,9 g 562 g
Protein (Nx6,25) 7,6 g 91,2 g
Fett 21,8 g 261 g
Rohasche 0,77 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,6 g 319 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 36,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 214 µg 2.570 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 209 µg 2.510 µg
Retinol 204 µg 2.443 µg
Beta‑Carotin 64,6 µg 776 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,28 µg 3,3 µg
Vitamin D 0,69 µg 8,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,67 µg 8,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,24 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,7 mg 33,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,6 mg 31,5 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,92 mg
Gamma-Tocopherol 0,34 mg 4,1 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,17 mg
Vitamin K 7,6 µg 90,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,3 µg 39,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,2 µg 50,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,81 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 2,5 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 20,2 mg
Niacin 0,20 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,47 mg 5,7 mg
Vitamin B6 83,3 µg 999 µg
Biotin 10,2 µg 122 µg
Folat-Äquivalent 32,5 µg 390 µg
Folat 32,5 µg 390 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,73 µg 8,8 µg
Vitamin C 0,42 mg 5,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 1,8 g
Natrium 59,9 mg 719 mg
Chlorid 80,0 mg 960 mg
Kalium 181 mg 2.172 mg
Calcium 68,3 mg 819 mg
Magnesium 41,3 mg 496 mg
Phosphor 113 mg 1.353 mg
Schwefel 16,9 mg 202 mg
Eisen 1,5 mg 17,5 mg
Zink 0,73 mg 8,8 mg
Iodid 15,4 µg 185 µg
Kupfer 207 µg 2.480 µg
Mangan 614 µg 7.371 µg
Fluorid 7,7 µg 92,2 µg
Chrom 8,1 µg 97,0 µg
Molybdän 9,2 µg 111 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 1,1 g
Glucose 0,09 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 19,0 g 228 g
Saccharose 17,7 g 212 g
Lactose 1,4 g 16,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,1 g 241 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,16 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,98 g 11,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,79 g 9,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,4 g 100 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,45 g 5,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,26 g 3,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 3,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 16,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,0 g 47,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,009 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 20,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,8 g 106 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,58 g 7,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,2 g 98,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 15,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 14,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 13,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 134 mg 1.609 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 31,0 g
Alanin 0,33 g 3,9 g
Arginin 0,44 g 5,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,60 g 7,3 g
Cystein 0,13 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 12,2 g
Glycin 0,22 g 2,6 g
Histidin 0,15 g 1,8 g
Isoleucin 0,32 g 3,9 g
Leucin 0,51 g 6,1 g
Lysin 0,36 g 4,3 g
Methionin 0,17 g 2,0 g
Phenylalanin 0,33 g 3,9 g
Prolin 0,30 g 3,6 g
Serin 0,39 g 4,7 g
Threonin 0,26 g 3,2 g
Tryptophan 0,09 g 1,0 g
Tyrosin 0,23 g 2,8 g
Valin 0,40 g 4,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.