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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Småländischer Ostkaka - Der Original Schwedische Käsekuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Hüttenkäse 475 kcal
Menge
500 g
🔗 Hüttenkäse, mit Gemüse CNF_Canada

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Bittermandeln –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Moltebeermarmelade 282 kcal
Menge
200 g
🔗 Moltebeermarmelade Matvaretabellen_NO

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.536 kcal ≈ 423 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.761 kJ 10.563 kJ
Energie (Kilokalorien) 423 kcal 2.535 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 141 g 846 g
Protein (Nx6,25) 17,1 g 102 g
Fett 26,6 g 159 g
Rohasche 0,58 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,4 g 164 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 13,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 243 µg 1.456 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 237 µg 1.421 µg
Retinol 230 µg 1.382 µg
Beta‑Carotin 75,0 µg 450 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,28 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,68 µg 4,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,68 µg 4,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,4 mg 20,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,80 mg 4,8 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 0,84 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,08 mg
Vitamin K 7,5 µg 44,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,7 µg 16,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,6 µg 27,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 8,6 mg
Niacin 0,30 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,50 mg 3,0 mg
Vitamin B6 32,1 µg 193 µg
Biotin 5,9 µg 35,2 µg
Folat-Äquivalent 31,7 µg 190 µg
Folat 27,1 µg 162 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 7,0 µg
Vitamin C 15,2 mg 91,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 1,2 g
Natrium 77,9 mg 467 mg
Chlorid 118 mg 710 mg
Kalium 164 mg 984 mg
Calcium 128 mg 766 mg
Magnesium 38,1 mg 228 mg
Phosphor 137 mg 821 mg
Schwefel 6,3 mg 37,9 mg
Eisen 0,90 mg 5,4 mg
Zink 0,80 mg 4,8 mg
Iodid 15,5 µg 93,1 µg
Kupfer 25,7 µg 154 µg
Mangan 43,2 µg 259 µg
Fluorid 7,3 µg 43,6 µg
Chrom 0,18 µg 1,1 µg
Molybdän 7,3 µg 43,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,57 g
Glucose 0,10 g 0,57 g
Fructose 0,001 g 0,006 g
Disaccharide, gesamt 10,0 g 59,9 g
Saccharose 8,3 g 50,0 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 1,6 g 9,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,6 g 130 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,6 g 21,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,5 g 57,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,54 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,90 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,93 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,32 g 1,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 9,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,2 g 25,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 10,5 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,9 g 47,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,67 g 4,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,4 g 26,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 11,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,78 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,63 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,70 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 10,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 141 mg 847 mg
Stickstoff, gesamt 0,90 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 14,3 g
Alanin 0,28 g 1,7 g
Arginin 0,28 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 3,0 g
Cystein 0,11 g 0,66 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,92 g 5,5 g
Glycin 0,18 g 1,1 g
Histidin 0,13 g 0,79 g
Isoleucin 0,30 g 1,8 g
Leucin 0,47 g 2,8 g
Lysin 0,34 g 2,0 g
Methionin 0,16 g 0,96 g
Phenylalanin 0,30 g 1,8 g
Prolin 0,33 g 2,0 g
Serin 0,36 g 2,2 g
Threonin 0,24 g 1,4 g
Tryptophan 0,08 g 0,46 g
Tyrosin 0,22 g 1,3 g
Valin 0,36 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.