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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sinabawang Gulay (Philippinische Gemüsesuppe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/12 vollständig (67%)

Meeresfrüchte- oder Gemüsebrühe –
Menge
1 l
⚠ nicht verknüpft

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gemischtes Blattgemüse –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Gemischtes Gemüse –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Zitronengras 15 kcal
Menge
1 Stängel (≈15g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Chilischote 3 kcal
Menge
1-2 Stück (≈10g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Optional: etwas getrockneter Fisch oder Garnelen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 275 kcal ≈ 69 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 286 kJ 1.142 kJ
Energie (Kilokalorien) 69 kcal 274 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 104 g 416 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 5,3 g
Fett 4,3 g 17,1 g
Rohasche 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,9 g 23,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,6 µg 14,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,6 µg 6,6 µg
Beta‑Carotin 31,5 µg 126 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,2 µg 16,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,74 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,18 mg
Vitamin K 4,5 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,5 µg 18,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,007 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,04 mg 0,15 mg
Niacin 0,06 mg 0,25 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin B6 3,2 µg 12,8 µg
Biotin 0,07 µg 0,27 µg
Folat-Äquivalent 12,2 µg 48,7 µg
Folat 1,8 µg 7,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,14 µg
Vitamin C 18,7 mg 74,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,002 g
Natrium 3,7 mg 15,0 mg
Chlorid 10,7 mg 42,7 mg
Kalium 124 mg 495 mg
Calcium 19,7 mg 78,6 mg
Magnesium 16,3 mg 65,1 mg
Phosphor 17,1 mg 68,3 mg
Eisen 0,17 mg 0,68 mg
Zink 0,12 mg 0,49 mg
Iodid 0,06 µg 0,23 µg
Kupfer 3,5 µg 14,1 µg
Mangan 7,7 µg 30,8 µg
Fluorid 0,23 µg 0,90 µg
Chrom 0,07 µg 0,27 µg
Molybdän 0,14 µg 0,54 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,16 g
Glucose 0,03 g 0,10 g
Fructose 0,01 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,02 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 12,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,52 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,09 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,16 g 0,66 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 9,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,08 mg 0,31 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,04 g 0,17 g
Alanin 0,006 g 0,02 g
Arginin 0,010 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,11 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,003 g 0,010 g
Isoleucin 0,006 g 0,02 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,007 g 0,03 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Prolin 0,009 g 0,04 g
Serin 0,006 g 0,02 g
Threonin 0,005 g 0,02 g
Tryptophan 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,004 g 0,02 g
Valin 0,006 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 12 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.