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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sekba (Chinesisch-Indonesischer Schweine-Eintopf)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/11 vollständig (36%)

Schweinefleisch 800 kcal
Menge
500 g
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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gemischte Schweineinnereien –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Helle Sojasauce 36 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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süße indonesische Sojasauce –
Menge
3 EL
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chinesische Gewürzmischung –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Fleischbrühe 30 kcal
Menge
1 l
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Tofu, in groben Würfeln –
Menge
200 g
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hartgekochte Eier, gepellt –
Menge
4
⚠ nicht verknüpft

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kleine Kartoffeln, vorgekocht –
Menge
4
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Eingelegtes Salzgemüse als Beilage –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 878 kcal ≈ 220 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 924 kJ 3.694 kJ
Energie (Kilokalorien) 219 kcal 878 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 343 g 1.371 g
Protein (Nx6,25) 28,8 g 115 g
Fett 10,9 g 43,6 g
Rohasche 3,0 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,0 µg 35,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,6 µg 30,4 µg
Retinol 6,3 µg 25,0 µg
Beta‑Carotin 16,0 µg 64,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin D 0,38 µg 1,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,39 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,002 µg 0,009 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 1,0 mg 4,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 0,55 mg 2,2 mg
Niacin 6,3 mg 25,2 mg
Pantothensäure 1,0 mg 4,1 mg
Vitamin B6 4,8 µg 19,3 µg
Biotin 0,09 µg 0,36 µg
Folat-Äquivalent 6,7 µg 26,7 µg
Folat 2,4 µg 9,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 4,9 µg
Vitamin C 0,42 mg 1,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,7 g 6,6 g
Natrium 643 mg 2.571 mg
Chlorid 83,4 mg 334 mg
Kalium 452 mg 1.806 mg
Calcium 21,5 mg 86,1 mg
Magnesium 39,2 mg 157 mg
Phosphor 247 mg 986 mg
Eisen 1,5 mg 6,1 mg
Zink 3,4 mg 13,6 mg
Iodid 0,33 µg 1,3 µg
Kupfer 4,6 µg 18,4 µg
Mangan 10,2 µg 40,8 µg
Fluorid 0,30 µg 1,2 µg
Chrom 0,09 µg 0,36 µg
Molybdän 0,18 µg 0,72 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,22 g
Glucose 0,03 g 0,14 g
Fructose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,006 g 0,02 g
Saccharose 0,006 g 0,02 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,93 g 3,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,9 g 15,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,8 g 19,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,72 g 2,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 78,8 mg 315 mg
Stickstoff, gesamt 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,28 g 1,1 g
Alanin 0,06 g 0,23 g
Arginin 0,04 g 0,15 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,27 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,39 g 1,6 g
Glycin 0,06 g 0,24 g
Histidin 0,03 g 0,11 g
Isoleucin 0,03 g 0,13 g
Leucin 0,06 g 0,24 g
Lysin 0,06 g 0,24 g
Methionin 0,002 g 0,008 g
Phenylalanin 0,03 g 0,12 g
Prolin 0,06 g 0,25 g
Serin 0,03 g 0,13 g
Threonin 0,03 g 0,13 g
Tryptophan 0,002 g 0,008 g
Tyrosin 0,03 g 0,12 g
Valin 0,03 g 0,13 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 11 Zutaten (36%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.