Scotcheroos

Sirup und Erdnussbutter erwärmen

Erwärme den Maissirup sanft in einem Topf. Rühre die Erdnussbutter zügig unter, bis eine glatte und gut verbundene Masse entsteht.

• 💡 Achte darauf, dass die Masse nicht aufkocht, da die Riegel sonst nach dem Abkühlen zu hart werden können.

Puffreis unterheben

Nimm den Topf vom Herd und hebe den Puffreis sofort sorgfältig unter. Mische alles gründlich, bis alle Reiskörner gleichmäßig mit der Erdnussbutter-Masse überzogen sind.

In die Form drücken

Fülle die noch warme Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form und drücke sie gleichmäßig und fest auf den Boden.

Schokolade und Butterscotch schmelzen

Schmilz die Schokolade zusammen mit dem Butterscotch schonend über einem Wasserbad und rühre alles zu einer seidig-glänzenden Glasur.

Verstreichen

Gieße die geschmolzene Glasur zügig über die vorbereitete Puffreis-Basis und verstreiche sie in einer gleichmäßigen Schicht.

Abkühlen lassen

Lasse die Scotcheroos vollständig abkühlen und aushärten, bevor du sie mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Riegel schneidest.