🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Schweizer Dreikönigskuchen klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Salz | 1.5 TL (≈8g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zucker | 3 EL (≈45g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
180 |
| Hefe | 20 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
26 |
| Milch | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
155 |
| Butter | 60 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
448 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Sultaninen | 3 EL (≈45g) |
🔗 Sultaninen
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
124 |
| Mandel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Mandel
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
624 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
62 |
| Sahne | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
46 |
| Hagelzucker | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
120 |
| Mandelblättchen | 2 EL (≈30g) |
🔗 Mandel süß
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
163 |
| Gesamt (8 Portionen) |
3.772 kcal
≈ 472 kcal / Portion
|
||
Zucker
180 kcal
Menge
3 EL
(≈45g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
155 kcal
Menge
250 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Hagelzucker
120 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
3.772 kcal
≈ 472 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.980 kJ | 15.844 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 472 kcal | 3.772 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 48,2 g | 385 g |
| Protein (Nx6,25) | 14,6 g | 117 g |
| Fett | 18,2 g | 146 g |
| Rohasche | 1,8 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 60,1 g | 481 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,0 g | 39,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 113 µg | 901 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 109 µg | 874 µg |
| Retinol | 106 µg | 847 µg |
| Beta‑Carotin | 40,5 µg | 324 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,83 µg | 6,7 µg |
| Vitamin D | 0,34 µg | 2,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,33 µg | 2,7 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,005 µg | 0,04 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,7 mg | 38,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,5 mg | 12,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,17 mg | 1,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,93 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,57 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,18 mg |
| Vitamin K | 4,7 µg | 37,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 10,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,4 µg | 26,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 2,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,5 mg | 28,2 mg |
| Niacin | 1,8 mg | 14,1 mg |
| Pantothensäure | 0,63 mg | 5,0 mg |
| Vitamin B6 | 97,3 µg | 779 µg |
| Biotin | 8,1 µg | 64,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 41,3 µg | 330 µg |
| Folat | 34,3 µg | 274 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,47 µg | 3,7 µg |
| Vitamin C | 0,37 mg | 3,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,96 g | 7,7 g |
| Natrium | 383 mg | 3.067 mg |
| Chlorid | 635 mg | 5.082 mg |
| Kalium | 290 mg | 2.321 mg |
| Calcium | 99,9 mg | 799 mg |
| Magnesium | 60,9 mg | 487 mg |
| Phosphor | 219 mg | 1.754 mg |
| Schwefel | 84,4 mg | 675 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 13,0 mg |
| Zink | 1,4 mg | 11,3 mg |
| Iodid | 12,4 µg | 99,2 µg |
| Kupfer | 129 µg | 1.029 µg |
| Mangan | 463 µg | 3.704 µg |
| Fluorid | 15,2 µg | 122 µg |
| Chrom | 1,7 µg | 13,4 µg |
| Molybdän | 3,0 µg | 24,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,19 g |
| Milchsäure | 0,005 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,52 g |
| Glucose | 0,05 g | 0,43 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,13 g |
| Disaccharide, gesamt | 11,1 g | 89,0 g |
| Saccharose | 9,6 g | 77,0 g |
| Maltose | 0,19 g | 1,5 g |
| Lactose | 1,3 g | 10,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 15,9 g | 127 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 44,1 g | 353 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,6 g | 21,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,28 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,10 g | 0,78 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,1 g | 48,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,36 g | 2,9 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,18 g | 1,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,81 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,21 g | 1,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,24 g | 1,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,82 g | 6,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,07 g | 0,59 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,7 g | 21,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,43 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,81 g | 6,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,6 g | 61,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,20 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,10 g | 0,83 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,1 g | 24,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,6 g | 20,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,07 g | 0,58 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,42 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,006 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 8,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,5 g | 19,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,22 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,39 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 74,9 mg | 599 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,8 g | 14,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,6 g | 28,9 g |
| Alanin | 0,32 g | 2,6 g |
| Arginin | 0,52 g | 4,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,51 g | 4,1 g |
| Cystein | 0,20 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,9 g | 23,3 g |
| Glycin | 0,33 g | 2,6 g |
| Histidin | 0,26 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 0,44 g | 3,5 g |
| Leucin | 0,79 g | 6,3 g |
| Lysin | 0,39 g | 3,1 g |
| Methionin | 0,20 g | 1,6 g |
| Phenylalanin | 0,54 g | 4,3 g |
| Prolin | 1,0 g | 8,1 g |
| Serin | 0,51 g | 4,1 g |
| Threonin | 0,35 g | 2,8 g |
| Tryptophan | 0,12 g | 0,96 g |
| Tyrosin | 0,34 g | 2,7 g |
| Valin | 0,52 g | 4,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
13 von 13 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.