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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schottische Pancakes (Drop Scones)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 785 kcal
Menge
225 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 109 kcal
Menge
175 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter –
Menge
–
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (12 Portionen) 1.177 kcal ≈ 98 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 416 kJ 4.987 kJ
Energie (Kilokalorien) 98 kcal 1.177 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 18,8 g 226 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 40,8 g
Fett 1,2 g 13,8 g
Rohasche 0,44 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,1 g 217 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,91 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 15,3 µg 184 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 15,1 µg 182 µg
Retinol 15,0 µg 179 µg
Beta‑Carotin 2,5 µg 29,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,10 µg 1,3 µg
Vitamin D 0,11 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,15 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 1,8 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,53 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,46 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,23 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,68 µg 8,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,18 µg 2,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,48 µg 5,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,61 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 12,1 mg
Niacin 0,36 mg 4,4 mg
Pantothensäure 0,15 mg 1,8 mg
Vitamin B6 27,5 µg 330 µg
Biotin 1,5 µg 18,5 µg
Folat-Äquivalent 9,0 µg 108 µg
Folat 9,0 µg 108 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,15 µg 1,7 µg
Vitamin C 0,14 mg 1,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 2,1 g
Natrium 71,0 mg 852 mg
Chlorid 47,7 mg 573 mg
Kalium 56,7 mg 680 mg
Calcium 23,1 mg 278 mg
Magnesium 6,8 mg 81,1 mg
Phosphor 80,4 mg 965 mg
Schwefel 23,6 mg 284 mg
Eisen 0,31 mg 3,8 mg
Zink 0,24 mg 2,9 mg
Iodid 4,4 µg 53,2 µg
Kupfer 27,8 µg 334 µg
Mangan 116 µg 1.396 µg
Fluorid 2,7 µg 32,3 µg
Chrom 0,03 µg 0,38 µg
Molybdän 0,53 µg 6,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,28 g
Glucose 0,02 g 0,25 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 4,8 g 58,0 g
Saccharose 4,2 g 50,5 g
Maltose 0,06 g 0,68 g
Lactose 0,57 g 6,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 58,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 13,2 g 159 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,23 g 2,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,68 g 8,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,38 g 4,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,30 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,47 g 5,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,06 g 0,66 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,91 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,30 g 3,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,27 g 3,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,17 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,5 mg 222 mg
Stickstoff, gesamt 0,54 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 13,5 g
Alanin 0,12 g 1,4 g
Arginin 0,14 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 2,3 g
Cystein 0,06 g 0,74 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,94 g 11,3 g
Glycin 0,11 g 1,3 g
Histidin 0,08 g 0,93 g
Isoleucin 0,14 g 1,6 g
Leucin 0,24 g 2,9 g
Lysin 0,13 g 1,5 g
Methionin 0,07 g 0,81 g
Phenylalanin 0,17 g 2,0 g
Prolin 0,33 g 3,9 g
Serin 0,18 g 2,1 g
Threonin 0,11 g 1,3 g
Tryptophan 0,04 g 0,47 g
Tyrosin 0,11 g 1,3 g
Valin 0,16 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.