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Saure-Sahne-Donuts

Name: Saure-Sahne-Donuts
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Donut-Teig; Saure Sahne; Vanilleglasur

Ein klassischer, fluffiger Donut, bei dem saure Sahne direkt in den Teig eingearbeitet wird. Die Kringel werden knusprig goldbraun frittiert und traditionell in eine feine Vanilleglasur getaucht. Sie kommen ganz ohne Füllung aus und bestechen durch ihre unverwechselbar saftige Krume.

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👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Donut-Teig
🥄

Saure Sahne
🥄

Vanilleglasur
alternativ: Puderzucker, Zimt-Zucker-Mischung oder Ahornglasur mit Walnussstreuseln

Nährstoffdaten 0/3 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

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Vollständige Analyse

🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Importierte Schwierigkeit: normal

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💡 Wusstest du schon?

Die genaue Herkunft des Saure-Sahne-Donuts ist historisch nicht eindeutig belegt. Bekannt ist jedoch, dass bereits im Jahr 1894 ein frühes Rezept für dieses Gebäck von der Ladies' Aid Society in Marion, Ohio, veröffentlicht wurde. Seitdem haben sich die saftigen Donuts zu einem festen Bestandteil der nordamerikanischen Backkultur entwickelt.

Arbeitszeit ca. 0 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 0 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

Teigzubereitung

1

Teig anrühren

Arbeite die saure Sahne gleichmäßig und behutsam in den klassischen Donut-Teig ein, bis eine geschmeidige, homogene Masse entsteht.
2

Formen

Forme aus dem Teig die typischen Ringe mit dem charakteristischen Loch in der Mitte.

Ausbacken

3

Öl erhitzen

Erhitze ausreichend Frittieröl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf auf die optimale Temperatur zum Frittieren.
4

Frittieren

Lasse die Teigringe vorsichtig in das heiße Öl gleiten und backe sie von beiden Seiten aus, bis sie gleichmäßig goldbraun und knusprig sind.
5

Abtropfen lassen

Hebe die fertigen Donuts mit einem Schaumlöffel aus dem Fett und lasse sie auf reichlich Küchenpapier gut abtropfen.

Verzieren

6

Glasieren

Tauche die noch leicht warmen Donuts großzügig in die vorbereitete Vanilleglasur ein.
7

Trocknen

Lege das glasierte Gebäck auf ein Kuchengitter, damit die Glasur vollständig fest werden kann.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Chocolate_sour_cream_doughnut.jpg - Foto: Migraine Chick - CC BY 2.0

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