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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sardische Spaghetti alla Bottarga

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Spaghetti 632 kcal
Menge
400 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Bottarga 203 kcal
Menge
50 g
🔗 Bottarga (Meeräschenrogen) CREA_IT Auto 81%

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Olivenöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Petersilie 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈20g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.811 kcal ≈ 453 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.876 kJ 7.505 kJ
Energie (Kilokalorien) 452 kcal 1.810 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 106 g 424 g
Protein (Nx6,25) 12,1 g 48,6 g
Fett 29,3 g 117 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 0,18 g 0,73 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,8 g 135 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,90 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 54,8 µg 219 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 27,5 µg 110 µg
Beta‑Carotin 307 µg 1.230 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 43,9 µg 176 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,4 mg 21,7 mg
Alpha‑Tocopherol 5,2 mg 20,8 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,43 mg 1,7 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 43,3 µg 173 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 43,3 µg 173 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,05 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,20 mg 0,81 mg
Niacin 0,10 mg 0,41 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,23 mg
Vitamin B6 21,1 µg 84,4 µg
Biotin 0,21 µg 0,82 µg
Folat-Äquivalent 9,6 µg 38,3 µg
Folat 9,6 µg 38,3 µg
Vitamin C 76,4 mg 306 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,07 g
Natrium 7,4 mg 29,5 mg
Chlorid 33,9 mg 136 mg
Kalium 58,9 mg 236 mg
Calcium 23,5 mg 93,9 mg
Magnesium 27,9 mg 112 mg
Phosphor 9,4 mg 37,6 mg
Eisen 0,26 mg 1,0 mg
Zink 0,08 mg 0,32 mg
Iodid 0,48 µg 1,9 µg
Kupfer 18,4 µg 73,6 µg
Mangan 85,4 µg 342 µg
Fluorid 5,7 µg 22,6 µg
Chrom 0,55 µg 2,2 µg
Molybdän 0,09 µg 0,36 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,71 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Glucose 0,25 g 1,0 g
Fructose 0,23 g 0,91 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,26 g
Saccharose 0,06 g 0,26 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,4 g 9,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,32 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,0 g 12,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 18,7 g 74,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 17,8 g 71,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 0,78 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,78 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,07 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 0,55 g
Alanin 0,03 g 0,10 g
Arginin 0,02 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,19 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,20 g
Glycin 0,03 g 0,10 g
Histidin 0,008 g 0,03 g
Isoleucin 0,02 g 0,07 g
Leucin 0,02 g 0,09 g
Lysin 0,02 g 0,10 g
Methionin 0,004 g 0,01 g
Phenylalanin 0,02 g 0,08 g
Prolin 0,03 g 0,13 g
Serin 0,02 g 0,07 g
Threonin 0,01 g 0,06 g
Tryptophan 0,006 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,04 g
Valin 0,02 g 0,09 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.