Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Russische Bubliki mit Mohn

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 124 kcal
Menge
200 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 13 kcal
Menge
10 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mohn 264 kcal
Menge
50 g
🔗 Mohn BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (8 Portionen) 2.799 kcal ≈ 350 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.474 kJ 11.789 kJ
Energie (Kilokalorien) 350 kcal 2.799 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 163 g 1.304 g
Protein (Nx6,25) 11,1 g 88,7 g
Fett 10,0 g 80,0 g
Rohasche 1,1 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,7 g 414 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,4 g 35,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 77,7 µg 621 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 75,4 µg 603 µg
Retinol 73,1 µg 585 µg
Beta‑Carotin 27,3 µg 218 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,68 µg 5,5 µg
Vitamin D 0,17 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,17 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,47 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,47 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,66 mg 5,3 mg
Gamma-Tocopherol 0,64 mg 5,1 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,62 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,10 mg
Vitamin K 2,9 µg 22,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,95 µg 7,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 15,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 2,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 27,4 mg
Niacin 1,3 mg 10,4 mg
Pantothensäure 0,39 mg 3,1 mg
Vitamin B6 110 µg 878 µg
Biotin 3,4 µg 26,8 µg
Folat-Äquivalent 25,2 µg 202 µg
Folat 25,2 µg 202 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 2,0 µg
Vitamin C 0,25 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 0,83 g
Natrium 39,4 mg 315 mg
Chlorid 99,8 mg 799 mg
Kalium 195 mg 1.556 mg
Calcium 141 mg 1.128 mg
Magnesium 41,5 mg 332 mg
Phosphor 162 mg 1.293 mg
Schwefel 79,3 mg 635 mg
Eisen 1,2 mg 9,5 mg
Zink 1,1 mg 8,5 mg
Iodid 9,1 µg 72,8 µg
Kupfer 195 µg 1.557 µg
Mangan 789 µg 6.310 µg
Fluorid 9,0 µg 72,0 µg
Chrom 0,42 µg 3,4 µg
Molybdän 0,95 µg 7,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,14 g
Milchsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,72 g
Glucose 0,07 g 0,52 g
Fructose 0,03 g 0,25 g
Disaccharide, gesamt 7,7 g 61,6 g
Saccharose 6,5 g 52,1 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 1,0 g 8,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,8 g 62,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,9 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,5 g 28,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,2 g 9,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,4 g 35,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,28 g 2,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,64 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,49 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,2 g 17,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 16,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,43 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 14,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 19,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,54 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,44 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,4 g 18,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,3 g 18,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 41,5 mg 332 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,6 g 29,0 g
Alanin 0,38 g 3,1 g
Arginin 0,55 g 4,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,63 g 5,0 g
Cystein 0,21 g 1,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,2 g 25,5 g
Glycin 0,40 g 3,2 g
Histidin 0,26 g 2,1 g
Isoleucin 0,44 g 3,5 g
Leucin 0,79 g 6,3 g
Lysin 0,39 g 3,1 g
Methionin 0,20 g 1,6 g
Phenylalanin 0,53 g 4,2 g
Prolin 1,1 g 8,6 g
Serin 0,53 g 4,2 g
Threonin 0,36 g 2,9 g
Tryptophan 0,13 g 1,0 g
Tyrosin 0,31 g 2,5 g
Valin 0,53 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.