🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Rüdesheimer Kaffee
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/5 vollständig (40%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| starker, heißer Kaffee | 125 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Asbach Uralt | 4 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Würfelzucker | 3 Stück (≈300g) |
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1.147 |
| Sahne | 1 Stück (≈100g) |
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308 |
| dunkle Schokoladenraspel | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
1.455 kcal
≈ 1.455 kcal / Portion
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starker, heißer Kaffee
–
Menge
125 ml
⚠ nicht verknüpft
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Asbach Uralt
–
Menge
4 ml
⚠ nicht verknüpft
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Würfelzucker
1.147 kcal
Menge
3 Stück
(≈300g)
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dunkle Schokoladenraspel
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (1 Portionen)
1.455 kcal
≈ 1.455 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 6.070 kJ | 6.070 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.455 kcal | 1.455 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 62,0 g | 62,0 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,3 g | 2,3 g |
| Fett | 31,7 g | 31,7 g |
| Rohasche | 0,50 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 303 g | 303 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 345 µg | 345 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 334 µg | 334 µg |
| Retinol | 322 µg | 322 µg |
| Beta‑Carotin | 143 µg | 143 µg |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0,09 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,09 µg | 0,09 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,71 mg | 0,71 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,71 mg | 0,71 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 10,5 µg | 10,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5,1 µg | 5,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,4 µg | 5,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,63 mg | 0,63 mg |
| Niacin | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Pantothensäure | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Biotin | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folat | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,09 g | 0,09 g |
| Natrium | 34,0 mg | 34,0 mg |
| Chlorid | 69,0 mg | 69,0 mg |
| Kalium | 112 mg | 112 mg |
| Calcium | 83,0 mg | 83,0 mg |
| Magnesium | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Phosphor | 63,0 mg | 63,0 mg |
| Eisen | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Zink | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Iodid | 2,4 µg | 2,4 µg |
| Kupfer | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Mangan | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Fluorid | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Chrom | 0,07 µg | 0,07 µg |
| Molybdän | 14,5 µg | 14,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 3,3 g | 3,3 g |
| Lactose | 3,3 g | 3,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 303 g | 303 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 16,9 g | 16,9 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,30 g | 0,30 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,31 g | 0,31 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,63 g | 0,63 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,74 g | 0,74 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,2 g | 3,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,4 g | 7,4 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,2 g | 3,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,3 g | 8,3 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,1 g | 7,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,80 g | 0,80 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,62 g | 0,62 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,62 g | 0,62 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 84,2 mg | 84,2 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,37 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Alanin | 0,09 g | 0,09 g |
| Arginin | 0,09 g | 0,09 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,20 g | 0,20 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,02 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,51 g | 0,51 g |
| Glycin | 0,05 g | 0,05 g |
| Histidin | 0,07 g | 0,07 g |
| Isoleucin | 0,14 g | 0,14 g |
| Leucin | 0,24 g | 0,24 g |
| Lysin | 0,18 g | 0,18 g |
| Methionin | 0,06 g | 0,06 g |
| Phenylalanin | 0,12 g | 0,12 g |
| Prolin | 0,23 g | 0,23 g |
| Serin | 0,13 g | 0,13 g |
| Threonin | 0,11 g | 0,11 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,03 g |
| Tyrosin | 0,11 g | 0,11 g |
| Valin | 0,16 g | 0,16 g |
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