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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Roze Koek (Niederländischer Rosa Kuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zitronenschale 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Puderzucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Puderzucker BLS

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Himbeersaft oder Wasser mit roter Speisefarbe –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 4.110 kcal ≈ 343 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.436 kJ 17.236 kJ
Energie (Kilokalorien) 343 kcal 4.110 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 19,3 g 231 g
Protein (Nx6,25) 4,8 g 57,4 g
Fett 15,6 g 188 g
Rohasche 0,56 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,2 g 543 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,85 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 190 µg 2.286 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 185 µg 2.221 µg
Retinol 180 µg 2.156 µg
Beta‑Carotin 64,1 µg 769 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 18,6 µg
Vitamin D 0,46 µg 5,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,45 µg 5,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,68 mg 8,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,68 mg 8,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,53 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,11 mg
Vitamin K 5,9 µg 70,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 18,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,3 µg 51,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,67 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 15,1 mg
Niacin 0,28 mg 3,4 mg
Pantothensäure 0,25 mg 3,0 mg
Vitamin B6 29,9 µg 359 µg
Biotin 3,1 µg 37,3 µg
Folat-Äquivalent 19,8 µg 238 µg
Folat 19,8 µg 238 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,42 µg 5,0 µg
Vitamin C 0,57 mg 6,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 1,2 g
Natrium 40,7 mg 488 mg
Chlorid 61,2 mg 735 mg
Kalium 52,8 mg 633 mg
Calcium 17,1 mg 205 mg
Magnesium 7,0 mg 83,6 mg
Phosphor 59,0 mg 708 mg
Schwefel 22,5 mg 270 mg
Eisen 0,63 mg 7,6 mg
Zink 0,37 mg 4,4 mg
Iodid 13,4 µg 161 µg
Kupfer 33,5 µg 402 µg
Mangan 114 µg 1.363 µg
Fluorid 12,7 µg 152 µg
Chrom 1,1 µg 13,1 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,06 g
Milchsäure 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,83 g
Glucose 0,07 g 0,81 g
Fructose 0,003 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 33,5 g 402 g
Saccharose 33,4 g 400 g
Maltose 0,05 g 0,60 g
Lactose 0,10 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,6 g 403 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,7 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,33 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,3 g 111 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,66 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,33 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,37 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 17,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,14 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,3 g 52,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 15,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 43,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,32 g 3,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,2 g 38,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,65 g 7,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,97 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,57 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,57 g 6,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,51 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,51 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 102 mg 1.218 mg
Stickstoff, gesamt 0,76 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 20,7 g
Alanin 0,21 g 2,5 g
Arginin 0,22 g 2,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,34 g 4,0 g
Cystein 0,10 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,98 g 11,8 g
Glycin 0,16 g 1,9 g
Histidin 0,10 g 1,2 g
Isoleucin 0,22 g 2,6 g
Leucin 0,35 g 4,2 g
Lysin 0,21 g 2,5 g
Methionin 0,12 g 1,4 g
Phenylalanin 0,24 g 2,9 g
Prolin 0,34 g 4,1 g
Serin 0,28 g 3,3 g
Threonin 0,17 g 2,1 g
Tryptophan 0,06 g 0,70 g
Tyrosin 0,16 g 1,9 g
Valin 0,26 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.