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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Quad City-Style Pizza

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/13 vollständig (85%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Malzsirup 95 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Malzsirup AFCD_AU Auto 97%

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Hefe 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Tomatenpassata 84 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomatenpassata CREA_IT Auto 97%

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Chiliflocken 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Cayennepfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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getrockneter Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Salsiccia oder grobe Bratwurst –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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Mozzarella 1.024 kcal
Menge
400 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Maisgrieß zum Bestreuen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 3.049 kcal ≈ 1.525 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.416 kJ 12.831 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.525 kcal 3.049 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 489 g 977 g
Protein (Nx6,25) 73,5 g 147 g
Fett 42,8 g 85,6 g
Rohasche 6,4 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 205 g 409 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 17,8 g 35,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 410 µg 820 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 388 µg 776 µg
Retinol 366 µg 732 µg
Beta‑Carotin 260 µg 520 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 260 µg 520 µg
Vitamin D 0,60 µg 1,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 6,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,85 mg 1,7 mg
Beta-Tocopherol 0,58 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,25 mg 0,50 mg
Vitamin K 1,1 µg 2,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,70 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,72 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 9,2 mg 18,5 mg
Niacin 5,0 mg 10,0 mg
Pantothensäure 0,99 mg 2,0 mg
Vitamin B6 260 µg 520 µg
Biotin 4,5 µg 9,0 µg
Folat-Äquivalent 97,1 µg 194 µg
Folat 65,1 µg 130 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,8 µg 5,6 µg
Vitamin C 17,0 mg 34,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,6 g 11,2 g
Natrium 2.194 mg 4.387 mg
Chlorid 4.668 mg 9.337 mg
Kalium 404 mg 809 mg
Calcium 823 mg 1.645 mg
Magnesium 107 mg 214 mg
Phosphor 965 mg 1.930 mg
Schwefel 316 mg 632 mg
Eisen 3,1 mg 6,2 mg
Zink 7,1 mg 14,2 mg
Iodid 2,8 µg 5,6 µg
Kupfer 330 µg 659 µg
Mangan 1.529 µg 3.058 µg
Chrom 0,25 µg 0,50 µg
Molybdän 0,19 µg 0,37 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,20 g
Glucose 0,08 g 0,15 g
Fructose 0,05 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 8,6 g 17,1 g
Saccharose 7,8 g 15,7 g
Maltose 0,75 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,1 g 50,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 175 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 3,1 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 9,0 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 5,0 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 4,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 23,2 g 46,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,33 g 0,66 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,3 g 24,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,28 g 0,57 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 5,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,38 g 0,75 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 3,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 92,0 mg 184 mg
Stickstoff, gesamt 4,8 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,6 g 17,2 g
Alanin 0,85 g 1,7 g
Arginin 1,1 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 2,4 g
Cystein 0,63 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 10,1 g 20,2 g
Glycin 1,1 g 2,1 g
Histidin 0,69 g 1,4 g
Isoleucin 1,0 g 2,0 g
Leucin 2,0 g 4,0 g
Lysin 0,66 g 1,3 g
Methionin 0,48 g 0,96 g
Phenylalanin 1,4 g 2,9 g
Prolin 3,4 g 6,9 g
Serin 1,4 g 2,8 g
Threonin 0,82 g 1,6 g
Tryptophan 0,30 g 0,61 g
Tyrosin 0,79 g 1,6 g
Valin 1,2 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 13 Zutaten (85%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.