🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Qarta (Traditionelle kasachische Pferdedarm-Delikatesse)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Pferde-Enddarm | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 3 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Fleischbrühe | 500 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Salz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Dill | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Dill, frisch
CoFID_UK
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25 |
| Grüner Pfeffer | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
40 kcal
≈ 10 kcal / Portion
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Pferde-Enddarm
–
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Grüner Pfeffer
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
40 kcal
≈ 10 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 44 kJ | 177 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 10 kcal | 40 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 892 g | 3.569 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,4 g | 5,7 g |
| Fett | 0,45 g | 1,8 g |
| Rohasche | 9,0 g | 36,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,23 g | 0,90 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,3 µg | 5,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,3 µg | 5,0 µg |
| Retinol | 1,3 µg | 5,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Niacin-Äquivalent | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Niacin | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,13 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 21,5 mg | 86,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 7,9 g | 31,7 g |
| Natrium | 3.159 mg | 12.638 mg |
| Chlorid | 4.361 mg | 17.444 mg |
| Kalium | 18,0 mg | 72,1 mg |
| Calcium | 135 mg | 539 mg |
| Magnesium | 22,1 mg | 88,5 mg |
| Phosphor | 9,3 mg | 37,3 mg |
| Schwefel | 1,8 mg | 7,2 mg |
| Eisen | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Zink | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Iodid | 6,7 µg | 26,6 µg |
| Kupfer | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Mangan | 8,1 µg | 32,4 µg |
| Chrom | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Molybdän | 0,49 µg | 2,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,20 g | 0,80 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,13 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,11 g | 0,45 g |
| Alanin | 0,03 g | 0,10 g |
| Arginin | 0,01 g | 0,05 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,03 g | 0,10 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,18 g | 0,70 g |
| Glycin | 0,03 g | 0,10 g |
| Histidin | 0,01 g | 0,05 g |
| Isoleucin | 0,01 g | 0,05 g |
| Leucin | 0,03 g | 0,10 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,10 g |
| Phenylalanin | 0,01 g | 0,05 g |
| Prolin | 0,03 g | 0,10 g |
| Serin | 0,01 g | 0,05 g |
| Threonin | 0,01 g | 0,05 g |
| Tyrosin | 0,01 g | 0,05 g |
| Valin | 0,01 g | 0,05 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 6 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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