Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Puerto Ricanischer Mofongo Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Grüne Kochbananen –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schweinekrusten 606 kcal
Menge
100 g
🔗 Schweineschwartenchips CoFID_UK Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hühnerbrühe –
Menge
etwas
🔗 Hühnerbrühe BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 5.523 kcal ≈ 1.381 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.683 kJ 22.731 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.381 kcal 5.522 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,5 g 10,0 g
Protein (Nx6,25) 12,2 g 48,6 g
Fett 148 g 591 g
Rohasche 0,12 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,14 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,92 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,1 µg 132 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 16,0 µg 64,0 µg
Beta‑Carotin 193 µg 774 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,4 µg 33,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 27,1 mg 108 mg
Alpha‑Tocopherol 27,1 mg 108 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,44 mg
Gamma-Tocopherol 46,0 mg 184 mg
Delta-Tocopherol 1,5 mg 6,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 158 µg 631 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 158 µg 631 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,006 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,002 mg 0,010 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,20 mg
Niacin 0,02 mg 0,07 mg
Pantothensäure 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B6 4,2 µg 16,8 µg
Biotin 0,09 µg 0,36 µg
Folat-Äquivalent 2,4 µg 9,7 µg
Folat 2,4 µg 9,7 µg
Vitamin C 0,42 mg 1,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 31,1 mg 124 mg
Chlorid 55,6 mg 222 mg
Kalium 12,6 mg 50,3 mg
Calcium 9,1 mg 36,2 mg
Magnesium 5,7 mg 22,6 mg
Phosphor 6,4 mg 25,7 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,18 mg 0,72 mg
Zink 0,08 mg 0,33 mg
Iodid 0,13 µg 0,54 µg
Kupfer 8,2 µg 33,0 µg
Mangan 12,1 µg 48,5 µg
Fluorid 0,30 µg 1,2 µg
Chrom 0,09 µg 0,38 µg
Molybdän 0,18 µg 0,73 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,22 g
Glucose 0,03 g 0,14 g
Fructose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,006 g 0,02 g
Saccharose 0,006 g 0,02 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,11 g 0,44 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,4 g 41,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,4 g 25,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,5 g 9,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,77 g 3,1 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,16 g 0,65 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 80,3 g 321 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 77,7 g 311 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 34,9 g 140 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 10,7 g 42,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 24,2 g 96,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 24,2 g 96,9 g
Fettsäuren, sonstige 4,0 g 15,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,6 mg 10,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,22 g
Alanin 0,008 g 0,03 g
Arginin 0,01 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,15 g
Glycin 0,009 g 0,04 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,01 g 0,04 g
Lysin 0,009 g 0,04 g
Methionin 0,002 g 0,008 g
Phenylalanin 0,006 g 0,02 g
Prolin 0,01 g 0,05 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,007 g 0,03 g
Tryptophan 0,002 g 0,008 g
Tyrosin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,008 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.