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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polbo á feira (Galicischer Oktopus)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/5 vollständig (60%)

ganzer Oktopus –
Menge
1
⚠ nicht verknüpft

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Kartoffel 498 kcal
Menge
4 Stück (≈600g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Hochwertiges natives Olivenöl Extra –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Geräuchertes Paprikapulver –
Menge
–
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 498 kcal ≈ 125 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 528 kJ 2.112 kJ
Energie (Kilokalorien) 125 kcal 498 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 119 g 477 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 11,6 g
Fett 0,15 g 0,60 g
Rohasche 1,4 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,9 g 107 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 6,0 µg
Beta‑Carotin 7,5 µg 30,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 15,0 µg 60,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,11 mg 0,42 mg
Alpha‑Tocopherol 0,11 mg 0,42 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,1 µg 8,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,47 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,4 mg
Niacin 0,45 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,66 mg 2,6 mg
Vitamin B6 247 µg 986 µg
Biotin 0,45 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 21,0 µg 84,0 µg
Folat 21,0 µg 84,0 µg
Vitamin C 28,1 mg 113 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,06 g
Natrium 5,1 mg 20,4 mg
Chlorid 67,5 mg 270 mg
Kalium 571 mg 2.283 mg
Calcium 13,5 mg 54,0 mg
Magnesium 32,6 mg 130 mg
Phosphor 47,0 mg 188 mg
Eisen 1,3 mg 5,3 mg
Zink 0,63 mg 2,5 mg
Iodid 5,1 µg 20,4 µg
Kupfer 148 µg 592 µg
Mangan 159 µg 637 µg
Fluorid 15,0 µg 60,0 µg
Chrom 1,5 µg 6,0 µg
Molybdän 10,1 µg 40,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,4 g 5,4 g
Glucose 0,75 g 3,0 g
Fructose 0,60 g 2,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,4 g 5,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 25,5 g 102 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,1 g 8,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,0 g 7,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 4,3 g
Alanin 0,12 g 0,48 g
Arginin 0,20 g 0,78 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 2,7 g
Cystein 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,57 g 2,3 g
Glycin 0,12 g 0,48 g
Histidin 0,09 g 0,36 g
Isoleucin 0,11 g 0,42 g
Leucin 0,18 g 0,72 g
Lysin 0,23 g 0,90 g
Methionin 0,03 g 0,12 g
Phenylalanin 0,14 g 0,54 g
Prolin 0,12 g 0,48 g
Serin 0,14 g 0,54 g
Threonin 0,12 g 0,48 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,14 g 0,54 g
Valin 0,17 g 0,66 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 5 Zutaten (60%) haben vollständige Nährwertdaten. 1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.