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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pinjaram (Kuih Penyaram)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Reismehl 458 kcal
Menge
125 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Mehl 436 kcal
Menge
125 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Gula Melaka –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pandanblatt –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (12 Portionen) 894 kcal ≈ 75 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 314 kJ 3.766 kJ
Energie (Kilokalorien) 74 kcal 894 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 27,7 g 332 g
Protein (Nx6,25) 1,9 g 22,4 g
Fett 0,26 g 3,1 g
Rohasche 0,26 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,7 g 188 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,76 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 0,56 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 0,42 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,29 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,13 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,13 mg
Vitamin K 0,05 µg 0,56 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,05 µg 0,56 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,06 mg
Niacin-Äquivalent 0,37 mg 4,5 mg
Niacin 0,16 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,31 mg
Vitamin B6 10,4 µg 125 µg
Biotin 0,15 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 2,4 µg 28,9 µg
Folat 2,4 µg 28,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 2,4 g
Natrium 80,1 mg 961 mg
Chlorid 127 mg 1.530 mg
Kalium 15,5 mg 187 mg
Calcium 4,4 mg 53,1 mg
Magnesium 6,4 mg 76,8 mg
Phosphor 10,6 mg 127 mg
Schwefel 13,2 mg 158 mg
Eisen 0,12 mg 1,4 mg
Zink 0,07 mg 0,88 mg
Iodid 0,20 µg 2,4 µg
Kupfer 13,9 µg 167 µg
Mangan 63,4 µg 761 µg
Chrom 0,01 µg 0,13 µg
Molybdän 0,02 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,004 g 0,05 g
Glucose 0,003 g 0,04 g
Fructose 0,002 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,53 g
Saccharose 0,01 g 0,16 g
Maltose 0,03 g 0,38 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,06 g 0,74 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,3 g 87,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,13 g 1,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,38 g 4,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,17 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,64 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,05 g 0,60 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,35 g 4,2 g
Alanin 0,04 g 0,43 g
Arginin 0,05 g 0,56 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,60 g
Cystein 0,03 g 0,31 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,42 g 5,1 g
Glycin 0,04 g 0,53 g
Histidin 0,03 g 0,34 g
Isoleucin 0,04 g 0,50 g
Leucin 0,08 g 0,98 g
Lysin 0,03 g 0,31 g
Methionin 0,02 g 0,24 g
Phenylalanin 0,06 g 0,71 g
Prolin 0,14 g 1,7 g
Serin 0,06 g 0,70 g
Threonin 0,03 g 0,40 g
Tryptophan 0,01 g 0,15 g
Tyrosin 0,03 g 0,39 g
Valin 0,05 g 0,59 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.