🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Peperone Crusco (Knusprige Paprika aus der Basilikata)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| getrocknete Senise-Paprika | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Olivenöl | 500 ml |
🔗 Olivenöl
BLS
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4.495 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.495 kcal
≈ 1.124 kcal / Portion
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getrocknete Senise-Paprika
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
4.495 kcal
≈ 1.124 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.620 kJ | 18.480 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.124 kcal | 4.495 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 0,14 g | 0,55 g |
| Fett | 125 g | 500 g |
| Rohasche | 0,08 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 46,3 µg | 185 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 23,8 µg | 95,0 µg |
| Beta‑Carotin | 235 µg | 940 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 90,1 µg | 361 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 25,3 mg | 101 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 25,3 mg | 101 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,34 mg | 1,4 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,0 mg | 8,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 72,5 µg | 290 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 72,5 µg | 290 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,07 g | 0,29 g |
| Natrium | 30,5 mg | 122 mg |
| Chlorid | 168 mg | 674 mg |
| Kalium | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Calcium | 0,34 mg | 1,4 mg |
| Magnesium | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Phosphor | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Schwefel | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 0,17 mg | 0,66 mg |
| Zink | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Iodid | 0,20 µg | 0,79 µg |
| Kupfer | 5,8 µg | 23,2 µg |
| Mangan | 1,8 µg | 7,2 µg |
| Chrom | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,002 µg | 0,008 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 15,0 g | 60,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,4 g | 41,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,8 g | 15,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 93,4 g | 374 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 4,1 g | 16,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 88,8 g | 355 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 9,3 g | 37,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,88 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,88 g | 3,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 8,4 g | 33,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 8,4 g | 33,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,3 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,09 mg | 0,35 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.