🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Paris Buns (Traditionelles schottisches Teegebäck)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 225 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
785 |
| Backpulver | 3 TL (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
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13 |
| Butter | 85 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
635 |
| Zucker | 85 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
340 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Milch | 2-3 EL (≈30g) |
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19 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Hagelzucker | 40 g |
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160 |
| Gesamt (8 Portionen) |
2.031 kcal
≈ 254 kcal / Portion
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Milch
19 kcal
Menge
2-3 EL
(≈30g)
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Keine Ergebnisse
Hagelzucker
160 kcal
Menge
40 g
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Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
2.031 kcal
≈ 254 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.067 kJ | 8.535 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 254 kcal | 2.031 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 14,2 g | 114 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,6 g | 36,7 g |
| Fett | 9,8 g | 78,7 g |
| Rohasche | 1,4 g | 11,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 36,1 g | 289 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,4 g | 10,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,01 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 110 µg | 881 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 107 µg | 853 µg |
| Retinol | 103 µg | 826 µg |
| Beta‑Carotin | 40,7 µg | 326 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,96 µg | 7,6 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 1,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,18 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,007 µg | 0,05 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,42 mg | 3,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,42 mg | 3,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,53 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,46 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,23 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 3,5 µg | 28,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 8,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,4 µg | 19,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,61 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,47 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 10,4 mg |
| Niacin | 0,47 mg | 3,7 mg |
| Pantothensäure | 0,16 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 34,8 µg | 278 µg |
| Biotin | 1,6 µg | 13,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 12,6 µg | 101 µg |
| Folat | 12,6 µg | 101 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,18 µg | 1,5 µg |
| Vitamin C | 0,06 mg | 0,46 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,62 g | 5,0 g |
| Natrium | 249 mg | 1.995 mg |
| Chlorid | 57,2 mg | 458 mg |
| Kalium | 58,4 mg | 467 mg |
| Calcium | 15,8 mg | 127 mg |
| Magnesium | 8,4 mg | 66,9 mg |
| Phosphor | 221 mg | 1.766 mg |
| Schwefel | 36,4 mg | 291 mg |
| Eisen | 0,51 mg | 4,1 mg |
| Zink | 0,31 mg | 2,5 mg |
| Iodid | 6,6 µg | 52,5 µg |
| Kupfer | 41,4 µg | 331 µg |
| Mangan | 176 µg | 1.411 µg |
| Fluorid | 8,5 µg | 68,0 µg |
| Chrom | 0,68 µg | 5,4 µg |
| Molybdän | 0,14 µg | 1,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,006 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,28 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,25 g |
| Fructose | 0,006 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 16,0 g | 128 g |
| Saccharose | 15,7 g | 125 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,68 g |
| Lactose | 0,21 g | 1,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,0 g | 128 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 20,1 g | 161 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,35 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,0 g | 8,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,56 g | 4,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,45 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,9 g | 47,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,43 g | 3,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,22 g | 1,7 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,12 g | 0,96 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,24 g | 1,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,27 g | 2,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,92 g | 7,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,09 g | 0,70 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,7 g | 21,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,80 g | 6,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,2 g | 17,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,19 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,08 g | 0,61 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,9 g | 15,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,006 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,44 g | 3,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,41 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,27 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,006 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,39 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,35 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 47,9 mg | 383 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,73 g | 5,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,5 g | 11,6 g |
| Alanin | 0,16 g | 1,3 g |
| Arginin | 0,19 g | 1,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,24 g | 1,9 g |
| Cystein | 0,09 g | 0,75 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,3 g | 10,2 g |
| Glycin | 0,15 g | 1,2 g |
| Histidin | 0,10 g | 0,82 g |
| Isoleucin | 0,18 g | 1,4 g |
| Leucin | 0,32 g | 2,5 g |
| Lysin | 0,14 g | 1,2 g |
| Methionin | 0,09 g | 0,71 g |
| Phenylalanin | 0,22 g | 1,8 g |
| Prolin | 0,44 g | 3,5 g |
| Serin | 0,24 g | 1,9 g |
| Threonin | 0,14 g | 1,1 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,40 g |
| Tyrosin | 0,13 g | 1,1 g |
| Valin | 0,21 g | 1,7 g |
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