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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pandebono (Kolumbianisches Käsebrot)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Maniokstärke 865 kcal
Menge
250 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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vorgekochtes Maismehl –
Menge
120 g
⚠ nicht verknüpft

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Feta 710 kcal
Menge
250 g
🔗 Feta mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Mozzarella 640 kcal
Menge
250 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch –
Menge
–
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.807 kcal ≈ 234 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 977 kJ 11.720 kJ
Energie (Kilokalorien) 234 kcal 2.807 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 34,0 g 408 g
Protein (Nx6,25) 8,8 g 106 g
Fett 13,4 g 161 g
Rohasche 0,78 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 19,1 g 230 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,21 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,30 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 159 µg 1.913 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 156 µg 1.868 µg
Retinol 152 µg 1.824 µg
Beta‑Carotin 43,7 µg 524 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 27,5 µg 330 µg
Vitamin D 0,28 µg 3,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,22 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,47 mg 5,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,39 mg 4,7 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,46 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,06 mg
Vitamin K 8,4 µg 101 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,79 µg 9,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,6 µg 91,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 2,6 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 14,9 mg
Niacin 0,17 mg 2,1 mg
Pantothensäure 0,21 mg 2,5 mg
Vitamin B6 8,5 µg 102 µg
Biotin 3,2 µg 37,9 µg
Folat-Äquivalent 15,7 µg 188 µg
Folat 12,4 µg 148 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,58 µg 7,0 µg
Vitamin C 0,008 mg 0,10 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,64 g 7,7 g
Natrium 253 mg 3.038 mg
Chlorid 505 mg 6.066 mg
Kalium 31,0 mg 373 mg
Calcium 131 mg 1.570 mg
Magnesium 7,6 mg 91,1 mg
Phosphor 142 mg 1.704 mg
Schwefel 27,5 mg 330 mg
Eisen 0,45 mg 5,4 mg
Zink 0,91 mg 10,9 mg
Iodid 22,2 µg 266 µg
Kupfer 26,5 µg 318 µg
Mangan 36,4 µg 436 µg
Fluorid 35,3 µg 423 µg
Chrom 0,30 µg 3,6 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Milchsäure 0,29 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,37 g
Glucose 0,03 g 0,37 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 15,3 g
Saccharose 1,3 g 15,0 g
Lactose 0,02 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,5 g 17,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,7 g 212 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,2 g 97,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,35 g 4,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,22 g 2,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,45 g 5,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,30 g 3,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,88 g 10,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 1,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 28,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,69 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,85 g 10,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,4 g 40,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 23,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 7,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,90 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,98 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,33 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,04 g 0,54 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäuren, sonstige 0,33 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 65,9 mg 791 mg
Stickstoff, gesamt 0,76 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 26,6 g
Alanin 0,19 g 2,2 g
Arginin 0,19 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,38 g 4,5 g
Cystein 0,05 g 0,61 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,92 g 11,0 g
Glycin 0,11 g 1,3 g
Histidin 0,13 g 1,6 g
Isoleucin 0,25 g 3,0 g
Leucin 0,46 g 5,5 g
Lysin 0,37 g 4,5 g
Methionin 0,13 g 1,6 g
Phenylalanin 0,26 g 3,2 g
Prolin 0,46 g 5,6 g
Serin 0,28 g 3,3 g
Threonin 0,21 g 2,5 g
Tryptophan 0,07 g 0,83 g
Tyrosin 0,24 g 2,9 g
Valin 0,34 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.