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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Sittarder Nonnevot - Der süße Karnevals-Klassiker aus Limburg

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hefe 9 kcal
Menge
7 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 560 kcal
Menge
75 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Gesamt (12 Portionen) 12.085 kcal ≈ 1.007 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.168 kJ 50.016 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.007 kcal 12.085 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 25,5 g 306 g
Protein (Nx6,25) 5,9 g 70,8 g
Fett 89,7 g 1.076 g
Rohasche 0,45 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,1 g 517 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 25,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 76,7 µg 921 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 65,3 µg 784 µg
Retinol 54,8 µg 657 µg
Beta‑Carotin 130 µg 1.566 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,3 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,19 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,15 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 16,8 mg 202 mg
Alpha‑Tocopherol 16,8 mg 202 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,8 mg
Gamma-Tocopherol 30,6 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 1,1 mg 12,8 mg
Vitamin K 103 µg 1.236 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 102 µg 1.219 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 16,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,82 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 22,1 mg
Niacin 0,82 mg 9,8 mg
Pantothensäure 0,21 mg 2,5 mg
Vitamin B6 52,4 µg 629 µg
Biotin 1,6 µg 19,1 µg
Folat-Äquivalent 12,3 µg 147 µg
Folat 12,3 µg 147 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 1,2 µg
Vitamin C 0,21 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,56 g
Natrium 20,1 mg 241 mg
Chlorid 61,8 mg 742 mg
Kalium 101 mg 1.210 mg
Calcium 38,9 mg 467 mg
Magnesium 13,2 mg 158 mg
Phosphor 67,3 mg 808 mg
Schwefel 53,1 mg 637 mg
Eisen 0,78 mg 9,3 mg
Zink 0,44 mg 5,3 mg
Iodid 4,4 µg 52,5 µg
Kupfer 58,4 µg 701 µg
Mangan 258 µg 3.095 µg
Fluorid 8,0 µg 95,8 µg
Chrom 0,39 µg 4,6 µg
Molybdän 0,75 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,17 g
Milchsäure 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,20 g
Glucose 0,01 g 0,15 g
Fructose 0,008 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 13,6 g 163 g
Saccharose 12,6 g 151 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Lactose 0,85 g 10,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,8 g 166 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,3 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,8 g 118 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,28 g 3,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,93 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,18 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,65 g 7,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,70 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,4 g 64,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 23,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,49 g 5,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,28 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 49,2 g 591 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,49 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 47,7 g 572 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,0 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,23 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 23,0 g 276 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 7,1 g 85,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 7,1 g 85,1 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 15,9 g 191 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 15,9 g 191 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 2,6 g 30,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,9 mg 215 mg
Stickstoff, gesamt 0,94 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 21,3 g
Alanin 0,17 g 2,0 g
Arginin 0,22 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,26 g 3,1 g
Cystein 0,11 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 22,0 g
Glycin 0,19 g 2,3 g
Histidin 0,13 g 1,6 g
Isoleucin 0,21 g 2,5 g
Leucin 0,40 g 4,8 g
Lysin 0,17 g 2,1 g
Methionin 0,10 g 1,2 g
Phenylalanin 0,28 g 3,3 g
Prolin 0,64 g 7,7 g
Serin 0,27 g 3,3 g
Threonin 0,17 g 2,0 g
Tryptophan 0,06 g 0,74 g
Tyrosin 0,17 g 2,0 g
Valin 0,25 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.