🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Schwäbische Seele mit Kümmel
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Dinkelmehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.757 |
| Wasser | 380 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Hefe | 10 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Salz | 12 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Kümmel | 1 EL (≈15g) |
🔗 Gewürze, Kümmel
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
50 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (6 Portionen) |
1.820 kcal
≈ 303 kcal / Portion
|
||
Gesamt (6 Portionen)
1.820 kcal
≈ 303 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.269 kJ | 7.613 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 303 kcal | 1.819 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 73,5 g | 441 g |
| Protein (Nx6,25) | 16,4 g | 98,1 g |
| Fett | 2,4 g | 14,3 g |
| Rohasche | 4,5 g | 27,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 50,7 g | 304 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,2 g | 43,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,07 mg | 0,43 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 0,23 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,23 mg | 1,4 mg |
| Niacin | 0,19 mg | 1,1 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 0,35 mg |
| Vitamin B6 | 6,7 µg | 40,0 µg |
| Biotin | 0,55 µg | 3,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 4,9 µg | 29,3 µg |
| Folat | 4,9 µg | 29,3 µg |
| Vitamin C | 0,53 mg | 3,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 4,3 g | 25,8 g |
| Natrium | 1.719 mg | 10.311 mg |
| Chlorid | 2.606 mg | 15.639 mg |
| Kalium | 12,5 mg | 74,8 mg |
| Calcium | 48,1 mg | 289 mg |
| Magnesium | 100 mg | 602 mg |
| Phosphor | 8,2 mg | 49,1 mg |
| Schwefel | 1,1 mg | 6,5 mg |
| Eisen | 0,06 mg | 0,35 mg |
| Zink | 0,10 mg | 0,62 mg |
| Iodid | 2,2 µg | 13,1 µg |
| Kupfer | 4,5 µg | 27,2 µg |
| Mangan | 9,4 µg | 56,3 µg |
| Chrom | 0,23 µg | 1,4 µg |
| Molybdän | 0,14 µg | 0,83 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,77 g | 4,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,17 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,006 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,04 g | 0,27 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,11 g | 0,69 g |
| Arginin | 0,01 g | 0,07 g |
| Cystein | 0,002 g | 0,01 g |
| Histidin | 0,007 g | 0,04 g |
| Isoleucin | 0,01 g | 0,09 g |
| Leucin | 0,02 g | 0,13 g |
| Lysin | 0,02 g | 0,12 g |
| Methionin | 0,005 g | 0,03 g |
| Phenylalanin | 0,01 g | 0,08 g |
| Threonin | 0,01 g | 0,08 g |
| Tryptophan | 0,003 g | 0,02 g |
| Tyrosin | 0,01 g | 0,07 g |
| Valin | 0,02 g | 0,10 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 6 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.