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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Roti Canai

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 2.094 kcal
Menge
600 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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gezuckerte Kondensmilch 97 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kondensmilch mind. 8 % Fett, gezuckert BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Ghee 450 kcal
Menge
50 g
🔗 Butterschmalz (Ghee) USDA_Legacy Auto 93%

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (8 Portionen) 2.780 kcal ≈ 348 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.471 kJ 11.767 kJ
Energie (Kilokalorien) 347 kcal 2.780 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 47,7 g 382 g
Protein (Nx6,25) 10,2 g 81,8 g
Fett 8,1 g 64,4 g
Rohasche 1,1 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 56,8 g 454 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,6 g 29,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 21,6 µg 173 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 21,4 µg 171 µg
Retinol 21,1 µg 169 µg
Beta‑Carotin 2,8 µg 22,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,07 µg 0,55 µg
Vitamin D 0,17 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,17 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 3,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,37 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 1,4 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,83 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,60 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,90 µg 7,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,39 µg 3,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,48 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,69 mg
Niacin-Äquivalent 3,0 mg 23,9 mg
Niacin 1,2 mg 9,5 mg
Pantothensäure 0,29 mg 2,3 mg
Vitamin B6 81,9 µg 655 µg
Biotin 2,4 µg 18,9 µg
Folat-Äquivalent 23,7 µg 190 µg
Folat 23,7 µg 190 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,16 µg 1,3 µg
Vitamin C 0,11 mg 0,90 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,64 g 5,1 g
Natrium 254 mg 2.034 mg
Chlorid 427 mg 3.418 mg
Kalium 135 mg 1.078 mg
Calcium 30,5 mg 244 mg
Magnesium 20,3 mg 162 mg
Phosphor 99,7 mg 798 mg
Schwefel 94,7 mg 757 mg
Eisen 0,99 mg 7,9 mg
Zink 0,65 mg 5,2 mg
Iodid 4,7 µg 37,2 µg
Kupfer 102 µg 818 µg
Mangan 459 µg 3.670 µg
Fluorid 1,5 µg 12,1 µg
Chrom 0,07 µg 0,53 µg
Molybdän 0,52 µg 4,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,43 g
Glucose 0,05 g 0,37 g
Fructose 0,02 g 0,12 g
Disaccharide, gesamt 4,2 g 33,4 g
Saccharose 3,5 g 28,1 g
Maltose 0,23 g 1,8 g
Lactose 0,44 g 3,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 33,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,6 g 420 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 7,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 21,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 12,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,48 g 3,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,32 g 2,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,09 g 0,75 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 3,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 4,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,29 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,24 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 3,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,45 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,010 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 26,0 mg 208 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 24,6 g
Alanin 0,32 g 2,6 g
Arginin 0,40 g 3,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,47 g 3,8 g
Cystein 0,21 g 1,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,2 g 25,7 g
Glycin 0,35 g 2,8 g
Histidin 0,23 g 1,8 g
Isoleucin 0,37 g 3,0 g
Leucin 0,69 g 5,5 g
Lysin 0,27 g 2,2 g
Methionin 0,18 g 1,4 g
Phenylalanin 0,49 g 4,0 g
Prolin 1,1 g 8,8 g
Serin 0,50 g 4,0 g
Threonin 0,30 g 2,4 g
Tryptophan 0,11 g 0,87 g
Tyrosin 0,28 g 2,3 g
Valin 0,44 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.