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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Kanarische Mojo Rojo (Rote Mojo Sauce)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Rote Paprika 36 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Keine Ergebnisse

Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chilischote 3 kcal
Menge
1 Stück (≈10g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Olivenöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Rotweinessig 8 kcal
Menge
30 ml
🔗 Weinessig BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (1 Portionen) 995 kcal ≈ 995 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.093 kJ 4.093 kJ
Energie (Kilokalorien) 995 kcal 995 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 187 g 187 g
Protein (Nx6,25) 4,0 g 4,0 g
Fett 102 g 102 g
Alkohol (Ethanol) 0,03 g 0,03 g
Rohasche 6,0 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,6 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,5 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,7 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 755 µg 755 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 379 µg 379 µg
Beta‑Carotin 4.224 µg 4.224 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 615 µg 615 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 28,5 mg 28,5 mg
Alpha‑Tocopherol 26,8 mg 26,8 mg
Beta-Tocopherol 0,50 mg 0,50 mg
Gamma-Tocopherol 2,1 mg 2,1 mg
Delta-Tocopherol 0,16 mg 0,16 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,06 mg
Vitamin K 65,4 µg 65,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 65,4 µg 65,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,20 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 1,3 mg
Niacin 0,82 mg 0,82 mg
Pantothensäure 0,26 mg 0,26 mg
Vitamin B6 225 µg 225 µg
Biotin 2,6 µg 2,6 µg
Folat-Äquivalent 48,7 µg 48,7 µg
Folat 48,7 µg 48,7 µg
Vitamin C 200 mg 200 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 4,8 g 4,8 g
Natrium 1.935 mg 1.935 mg
Chlorid 2.999 mg 2.999 mg
Kalium 336 mg 336 mg
Calcium 78,3 mg 78,3 mg
Magnesium 50,4 mg 50,4 mg
Phosphor 56,7 mg 56,7 mg
Schwefel 1,2 mg 1,2 mg
Eisen 0,80 mg 0,80 mg
Zink 0,48 mg 0,48 mg
Iodid 6,9 µg 6,9 µg
Kupfer 127 µg 127 µg
Mangan 244 µg 244 µg
Fluorid 1,2 µg 1,2 µg
Chrom 3,0 µg 3,0 µg
Molybdän 0,90 µg 0,90 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 2,3 g 2,3 g
Zitronensäure 0,24 g 0,24 g
Milchsäure 0,009 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,09 g
Weinsäure 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,9 g 4,9 g
Glucose 1,9 g 1,9 g
Fructose 2,9 g 2,9 g
Galactose 0,03 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,31 g 0,31 g
Saccharose 0,31 g 0,31 g
Maltose 0,006 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,7 g 5,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,12 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 2,9 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 3,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,9 g 2,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,53 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,1 g 12,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,3 g 8,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,0 g 3,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,40 g 0,40 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 74,7 g 74,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 3,3 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 71,0 g 71,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,40 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 7,6 g 7,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,73 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,73 g 0,73 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,8 g 6,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,8 g 6,8 g
Fettsäuren, sonstige 1,0 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,07 mg 0,07 mg
Stickstoff, gesamt 0,31 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,70 g 0,70 g
Alanin 0,11 g 0,11 g
Arginin 0,13 g 0,13 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,31 g 0,31 g
Cystein 0,03 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,38 g 0,38 g
Glycin 0,10 g 0,10 g
Histidin 0,04 g 0,04 g
Isoleucin 0,09 g 0,09 g
Leucin 0,13 g 0,13 g
Lysin 0,11 g 0,11 g
Methionin 0,02 g 0,02 g
Phenylalanin 0,07 g 0,07 g
Prolin 0,12 g 0,12 g
Serin 0,09 g 0,09 g
Threonin 0,09 g 0,09 g
Tryptophan 0,02 g 0,02 g
Tyrosin 0,05 g 0,05 g
Valin 0,11 g 0,11 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.