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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Oladyi – Fluffige russische Kefir-Pfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Kefir 200 kcal
Menge
500 ml
🔗 Kefir NEVO_NL Auto 97%

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Natron 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Mehl 1.222 kcal
Menge
350 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Pflanzenöl 540 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.161 kcal ≈ 540 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.274 kJ 9.098 kJ
Energie (Kilokalorien) 540 kcal 2.161 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 137 g 548 g
Protein (Nx6,25) 16,8 g 67,0 g
Fett 19,1 g 76,6 g
Rohasche 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 73,2 g 293 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,3 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 38,2 µg 153 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 36,4 µg 146 µg
Retinol 34,8 µg 139 µg
Beta‑Carotin 20,5 µg 82,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,14 µg 0,55 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,5 mg 13,9 mg
Alpha‑Tocopherol 3,5 mg 13,9 mg
Beta-Tocopherol 0,21 mg 0,86 mg
Gamma-Tocopherol 5,6 mg 22,6 mg
Delta-Tocopherol 0,27 mg 1,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 19,6 µg 78,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,6 µg 74,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,22 mg 0,89 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,43 mg
Niacin-Äquivalent 3,6 mg 14,4 mg
Niacin 1,4 mg 5,5 mg
Pantothensäure 0,37 mg 1,5 mg
Vitamin B6 96,8 µg 387 µg
Biotin 3,4 µg 13,7 µg
Folat-Äquivalent 32,2 µg 129 µg
Folat 32,2 µg 129 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,84 µg 3,4 µg
Vitamin C 1,3 mg 5,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,65 g 2,6 g
Natrium 260 mg 1.041 mg
Chlorid 439 mg 1.755 mg
Kalium 149 mg 598 mg
Calcium 174 mg 697 mg
Magnesium 38,0 mg 152 mg
Phosphor 118 mg 471 mg
Schwefel 110 mg 442 mg
Eisen 1,3 mg 5,1 mg
Zink 0,80 mg 3,2 mg
Iodid 7,4 µg 29,7 µg
Kupfer 121 µg 486 µg
Mangan 538 µg 2.151 µg
Fluorid 0,63 µg 2,5 µg
Chrom 0,10 µg 0,40 µg
Molybdän 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,33 g
Glucose 0,07 g 0,29 g
Fructose 0,02 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 7,9 g 31,5 g
Saccharose 7,6 g 30,5 g
Maltose 0,26 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,8 g 47,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 61,3 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,2 g 12,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,8 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,2 g 36,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,9 g 35,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,7 g 18,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,4 g 13,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,4 g 13,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,8 mg 199 mg
Stickstoff, gesamt 2,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 15,1 g
Alanin 0,41 g 1,6 g
Arginin 0,50 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,60 g 2,4 g
Cystein 0,26 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,8 g 15,1 g
Glycin 0,43 g 1,7 g
Histidin 0,28 g 1,1 g
Isoleucin 0,46 g 1,8 g
Leucin 0,84 g 3,4 g
Lysin 0,34 g 1,3 g
Methionin 0,23 g 0,91 g
Phenylalanin 0,60 g 2,4 g
Prolin 1,3 g 5,1 g
Serin 0,62 g 2,5 g
Threonin 0,37 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,53 g
Tyrosin 0,34 g 1,4 g
Valin 0,54 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.