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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Österreichische Powidltascherl

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 598 kcal
Menge
80 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflaumenmus 390 kcal
Menge
200 g
🔗 Pflaumenmus BLS Auto 100%

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Rum 42 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rum Frida_DK

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Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

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Semmelbrösel 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Puderzucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.707 kcal ≈ 677 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.848 kJ 11.391 kJ
Energie (Kilokalorien) 677 kcal 2.706 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 146 g 583 g
Protein (Nx6,25) 13,9 g 55,8 g
Fett 19,5 g 78,1 g
Rohasche 2,8 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 105 g 421 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,4 g 25,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,83 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 220 µg 880 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 207 µg 830 µg
Retinol 195 µg 779 µg
Beta‑Carotin 132 µg 528 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 36,4 µg 146 µg
Vitamin D 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,36 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 4,6 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 0,71 mg
Gamma-Tocopherol 0,22 mg 0,86 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin K 10,5 µg 41,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,9 µg 23,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,6 µg 18,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,28 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,59 mg
Niacin-Äquivalent 4,1 mg 16,6 mg
Niacin 1,6 mg 6,4 mg
Pantothensäure 0,94 mg 3,8 mg
Vitamin B6 304 µg 1.216 µg
Biotin 3,8 µg 15,3 µg
Folat-Äquivalent 44,7 µg 179 µg
Folat 44,7 µg 179 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,34 µg 1,3 µg
Vitamin C 24,5 mg 97,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,64 g 2,6 g
Natrium 253 mg 1.012 mg
Chlorid 494 mg 1.978 mg
Kalium 686 mg 2.746 mg
Calcium 43,3 mg 173 mg
Magnesium 50,7 mg 203 mg
Phosphor 157 mg 628 mg
Schwefel 91,8 mg 367 mg
Eisen 2,4 mg 9,6 mg
Zink 1,3 mg 5,3 mg
Iodid 18,0 µg 71,8 µg
Kupfer 251 µg 1.004 µg
Mangan 655 µg 2.619 µg
Fluorid 63,3 µg 253 µg
Chrom 3,7 µg 14,8 µg
Molybdän 14,4 µg 57,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,18 g 0,70 g
Milchsäure 0,04 g 0,17 g
Äpfelsäure 0,34 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 18,5 g 73,9 g
Glucose 9,6 g 38,6 g
Fructose 8,8 g 35,3 g
Disaccharide, gesamt 14,2 g 56,6 g
Saccharose 12,8 g 51,3 g
Maltose 1,2 g 4,9 g
Lactose 0,11 g 0,46 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,7 g 131 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 71,8 g 287 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,9 g 19,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,3 g 9,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,79 g 3,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,2 g 45,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 7,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,3 g 21,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 6,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 17,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,36 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 0,58 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,9 g 15,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,88 g 3,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 92,1 mg 368 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,3 g 17,4 g
Alanin 0,48 g 1,9 g
Arginin 0,61 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 4,7 g
Cystein 0,28 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,7 g 14,9 g
Glycin 0,49 g 1,9 g
Histidin 0,32 g 1,3 g
Isoleucin 0,51 g 2,0 g
Leucin 0,91 g 3,6 g
Lysin 0,50 g 2,0 g
Methionin 0,22 g 0,90 g
Phenylalanin 0,68 g 2,7 g
Prolin 1,2 g 4,7 g
Serin 0,68 g 2,7 g
Threonin 0,44 g 1,7 g
Tryptophan 0,16 g 0,63 g
Tyrosin 0,44 g 1,8 g
Valin 0,63 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.