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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Norwegische Svele klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Kefir 200 kcal
Menge
500 ml
🔗 Kefir NEVO_NL Auto 97%

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 1.222 kcal
Menge
350 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Hirschhornsalz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, E 503) BLS Auto 87%

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Butter –
Menge
etwas
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.634 kcal ≈ 659 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.779 kJ 11.115 kJ
Energie (Kilokalorien) 658 kcal 2.633 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 160 g 640 g
Protein (Nx6,25) 20,8 g 83,2 g
Fett 17,1 g 68,3 g
Rohasche 1,0 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 103 g 413 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,3 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 213 µg 852 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 209 µg 835 µg
Retinol 204 µg 817 µg
Beta‑Carotin 51,6 µg 206 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,4 µg 5,8 µg
Vitamin D 0,98 µg 3,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,97 µg 3,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 4,8 mg
Beta-Tocopherol 0,21 mg 0,85 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,36 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 6,9 µg 27,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 6,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,1 µg 20,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,25 mg 0,98 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 0,99 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 18,2 mg
Niacin 1,4 mg 5,6 mg
Pantothensäure 0,67 mg 2,7 mg
Vitamin B6 116 µg 464 µg
Biotin 7,7 µg 30,9 µg
Folat-Äquivalent 56,1 µg 224 µg
Folat 56,1 µg 224 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin C 1,3 mg 5,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 0,66 g
Natrium 65,7 mg 263 mg
Chlorid 132 mg 530 mg
Kalium 190 mg 758 mg
Calcium 191 mg 766 mg
Magnesium 41,9 mg 168 mg
Phosphor 178 mg 712 mg
Schwefel 111 mg 446 mg
Eisen 1,9 mg 7,5 mg
Zink 1,2 mg 4,7 mg
Iodid 24,3 µg 97,3 µg
Kupfer 138 µg 552 µg
Mangan 552 µg 2.209 µg
Fluorid 10,8 µg 43,1 µg
Chrom 0,96 µg 3,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,02 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,18 g 0,70 g
Glucose 0,17 g 0,67 g
Fructose 0,02 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 37,9 g 152 g
Saccharose 37,6 g 150 g
Maltose 0,26 g 1,1 g
Lactose 0,07 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 42,0 g 168 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 61,3 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,2 g 12,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,8 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,8 g 31,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,42 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,9 g 15,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,8 g 15,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 13,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 175 mg 701 mg
Stickstoff, gesamt 2,6 g 10,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,5 g 21,9 g
Alanin 0,63 g 2,5 g
Arginin 0,72 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,98 g 3,9 g
Cystein 0,35 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,2 g 16,9 g
Glycin 0,56 g 2,3 g
Histidin 0,36 g 1,5 g
Isoleucin 0,67 g 2,7 g
Leucin 1,2 g 4,6 g
Lysin 0,58 g 2,3 g
Methionin 0,35 g 1,4 g
Phenylalanin 0,82 g 3,3 g
Prolin 1,4 g 5,7 g
Serin 0,90 g 3,6 g
Threonin 0,54 g 2,2 g
Tryptophan 0,19 g 0,76 g
Tyrosin 0,49 g 2,0 g
Valin 0,81 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.