🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Norwegische Lefse Klassisch (2)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
830 |
| Butter | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
747 |
| Sahne | 100 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
308 |
| Mehl | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.047 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Zimt | nach Bedarf |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zucker | nach Bedarf |
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– |
| Butter | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.952 kcal
≈ 738 kcal / Portion
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Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.952 kcal
≈ 738 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.098 kJ | 12.393 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 738 kcal | 2.952 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 229 g | 916 g |
| Protein (Nx6,25) | 14,7 g | 58,7 g |
| Fett | 29,5 g | 118 g |
| Rohasche | 4,4 g | 17,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 99,9 g | 399 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,2 g | 28,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 307 µg | 1.227 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 294 µg | 1.175 µg |
| Retinol | 280 µg | 1.121 µg |
| Beta‑Carotin | 141 µg | 563 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 27,1 µg | 108 µg |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0,35 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,07 µg | 0,29 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,75 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,34 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 13,0 µg | 51,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,1 µg | 28,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,9 µg | 23,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,44 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,7 mg | 18,8 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 7,8 mg |
| Pantothensäure | 1,4 mg | 5,5 mg |
| Vitamin B6 | 492 µg | 1.966 µg |
| Biotin | 2,6 µg | 10,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 53,3 µg | 213 µg |
| Folat | 53,3 µg | 213 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,18 µg | 0,70 µg |
| Vitamin C | 47,2 mg | 189 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 5,0 g |
| Natrium | 497 mg | 1.989 mg |
| Chlorid | 904 mg | 3.616 mg |
| Kalium | 1.093 mg | 4.372 mg |
| Calcium | 61,9 mg | 248 mg |
| Magnesium | 75,5 mg | 302 mg |
| Phosphor | 175 mg | 701 mg |
| Schwefel | 97,1 mg | 388 mg |
| Eisen | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,6 mg |
| Iodid | 15,4 µg | 61,5 µg |
| Kupfer | 347 µg | 1.387 µg |
| Mangan | 725 µg | 2.899 µg |
| Fluorid | 45,8 µg | 183 µg |
| Chrom | 4,1 µg | 16,3 µg |
| Molybdän | 20,4 µg | 81,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,18 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,3 g | 9,1 g |
| Glucose | 1,3 g | 5,1 g |
| Fructose | 1,0 g | 4,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,5 g | 10,1 g |
| Saccharose | 1,3 g | 5,4 g |
| Maltose | 0,23 g | 0,90 g |
| Lactose | 0,96 g | 3,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,8 g | 19,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 95,1 g | 380 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,93 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,3 g | 25,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,3 g | 13,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,30 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,5 g | 6,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 17,6 g | 70,4 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,3 g | 5,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,58 g | 2,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,72 g | 2,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,81 g | 3,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,9 g | 11,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,0 g | 31,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,58 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,6 g | 10,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,6 g | 26,5 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,72 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,7 g | 22,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,14 g | 0,57 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,12 g | 0,47 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,91 g | 3,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,86 g | 3,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 74,3 mg | 297 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,3 g | 9,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,7 g | 18,8 g |
| Alanin | 0,49 g | 1,9 g |
| Arginin | 0,69 g | 2,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,6 g | 6,2 g |
| Cystein | 0,30 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,1 g | 16,4 g |
| Glycin | 0,53 g | 2,1 g |
| Histidin | 0,38 g | 1,5 g |
| Isoleucin | 0,52 g | 2,1 g |
| Leucin | 0,96 g | 3,9 g |
| Lysin | 0,62 g | 2,5 g |
| Methionin | 0,21 g | 0,85 g |
| Phenylalanin | 0,69 g | 2,8 g |
| Prolin | 1,3 g | 5,2 g |
| Serin | 0,69 g | 2,8 g |
| Threonin | 0,48 g | 1,9 g |
| Tryptophan | 0,18 g | 0,70 g |
| Tyrosin | 0,50 g | 2,0 g |
| Valin | 0,68 g | 2,7 g |
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