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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nepalesischer Juju Dhau Joghurt

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Joghurt 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Kardamom 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Früchte –
Menge
nach Bedarf
🔗 Obst, roh (Durchschnitt) CIQUAL_FR Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 1.437 kcal ≈ 359 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.496 kJ 5.983 kJ
Energie (Kilokalorien) 359 kcal 1.437 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 256 g 1.025 g
Protein (Nx6,25) 10,3 g 41,3 g
Fett 24,8 g 99,4 g
Rohasche 1,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,3 g 93,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 238 µg 952 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 230 µg 920 µg
Retinol 221 µg 885 µg
Beta‑Carotin 105 µg 420 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,19 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,19 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 2,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 2,4 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 9,3 µg 37,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,8 µg 15,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,5 µg 22,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,43 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 3,6 mg 14,4 mg
Niacin 1,2 mg 4,8 mg
Pantothensäure 1,1 mg 4,6 mg
Vitamin B6 111 µg 446 µg
Biotin 11,1 µg 44,4 µg
Folat-Äquivalent 13,7 µg 54,9 µg
Folat 13,7 µg 54,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,6 µg
Vitamin C 2,9 mg 11,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,28 g 1,1 g
Natrium 108 mg 431 mg
Chlorid 280 mg 1.119 mg
Kalium 453 mg 1.812 mg
Calcium 341 mg 1.365 mg
Magnesium 34,0 mg 136 mg
Phosphor 272 mg 1.088 mg
Eisen 0,08 mg 0,32 mg
Zink 1,0 mg 4,0 mg
Iodid 36,5 µg 146 µg
Kupfer 19,9 µg 79,7 µg
Mangan 7,8 µg 31,3 µg
Fluorid 49,6 µg 198 µg
Chrom 0,16 µg 0,64 µg
Molybdän 16,6 µg 66,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,001 g 0,003 g
Zitronensäure 0,24 g 0,95 g
Milchsäure 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,24 g
Galactose 0,06 g 0,24 g
Disaccharide, gesamt 23,2 g 92,8 g
Saccharose 11,6 g 46,4 g
Lactose 11,6 g 46,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 23,3 g 93,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,1 g 56,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,6 g 10,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,2 g 24,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,4 g 9,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,2 g 24,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 77,5 mg 310 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,4 g 17,7 g
Alanin 0,33 g 1,3 g
Arginin 0,33 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,75 g 3,0 g
Cystein 0,01 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 8,5 g
Glycin 0,18 g 0,72 g
Histidin 0,27 g 1,1 g
Isoleucin 0,51 g 2,0 g
Leucin 0,92 g 3,7 g
Lysin 0,84 g 3,4 g
Methionin 0,24 g 0,95 g
Phenylalanin 0,47 g 1,9 g
Prolin 0,95 g 3,8 g
Serin 0,53 g 2,1 g
Threonin 0,42 g 1,7 g
Tryptophan 0,14 g 0,58 g
Tyrosin 0,47 g 1,9 g
Valin 0,60 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.