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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mont Phet Htok – Burmesische Kokos-Reiskuchen im Bananenblatt

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Klebreismehl 910 kcal
Menge
250 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Reismehl 183 kcal
Menge
50 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Palmzucker 581 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Kokosraspel 954 kcal
Menge
150 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Wasser 0 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (10 Portionen) 2.898 kcal ≈ 290 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.207 kJ 12.068 kJ
Energie (Kilokalorien) 290 kcal 2.898 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 28,7 g 287 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 29,4 g
Fett 12,4 g 124 g
Rohasche 0,10 g 0,98 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,6 g 426 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 45,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,63 µg 6,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,30 µg 3,0 µg
Beta‑Carotin 3,8 µg 37,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 6,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 1,1 mg 11,0 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,37 mg
Vitamin K 3,6 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,009 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,009 mg
Niacin-Äquivalent 0,005 mg 0,05 mg
Niacin 0,005 mg 0,05 mg
Vitamin C 0,11 mg 1,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,33 g
Natrium 12,4 mg 124 mg
Chlorid 18,0 mg 180 mg
Kalium 13,6 mg 136 mg
Calcium 14,5 mg 145 mg
Magnesium 24,8 mg 248 mg
Phosphor 3,7 mg 36,6 mg
Schwefel 0,007 mg 0,07 mg
Eisen 0,24 mg 2,4 mg
Zink 0,002 mg 0,01 mg
Iodid 0,12 µg 1,2 µg
Kupfer 0,52 µg 5,2 µg
Mangan 0,09 µg 0,95 µg
Chrom 0,002 µg 0,02 µg
Molybdän 0,01 µg 0,11 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 14,5 g 145 g
Saccharose 14,5 g 145 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,3 g 153 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,22 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,13 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 0,51 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,010 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 17,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,006 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 16,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,82 g 8,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,25 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,56 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,56 g 5,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,06 mg 0,62 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.