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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Modjeskas - Legendäres Karamell-Marshmallow-Konfekt

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Zucker 1.600 kcal
Menge
400 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Maissirup 679 kcal
Menge
240 ml
🔗 Süßwaren, Maissirup, hell CNF_Canada

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Butter 859 kcal
Menge
115 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Sahne 1.478 kcal
Menge
480 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Große Marshmallows –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (40 Portionen) 4.630 kcal ≈ 116 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 483 kJ 19.326 kJ
Energie (Kilokalorien) 116 kcal 4.631 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,4 g 375 g
Protein (Nx6,25) 0,31 g 12,5 g
Fett 6,2 g 247 g
Rohasche 0,12 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,0 g 601 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 66,2 µg 2.647 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 64,0 µg 2.559 µg
Retinol 61,6 µg 2.463 µg
Beta‑Carotin 27,8 µg 1.112 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,24 µg 9,4 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,75 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,68 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,14 mg 5,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,14 mg 5,7 mg
Beta-Tocopherol 0,007 mg 0,29 mg
Gamma-Tocopherol 0,005 mg 0,19 mg
Vitamin K 2,0 µg 80,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,84 µg 33,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,2 µg 46,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 0,08 mg 3,2 mg
Niacin 0,01 mg 0,42 mg
Pantothensäure 0,04 mg 1,5 mg
Vitamin B6 2,2 µg 87,4 µg
Biotin 0,36 µg 14,4 µg
Folat-Äquivalent 0,48 µg 19,2 µg
Folat 0,48 µg 19,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 2,3 µg
Vitamin C 0,13 mg 5,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,79 g
Natrium 7,8 mg 310 mg
Chlorid 13,5 mg 539 mg
Kalium 13,9 mg 557 mg
Calcium 11,0 mg 440 mg
Magnesium 1,3 mg 53,6 mg
Phosphor 8,2 mg 328 mg
Schwefel 0,26 mg 10,4 mg
Eisen 0,03 mg 1,0 mg
Zink 0,03 mg 1,3 mg
Iodid 0,95 µg 38,1 µg
Kupfer 0,92 µg 36,9 µg
Mangan 1,6 µg 62,5 µg
Fluorid 3,5 µg 139 µg
Chrom 0,18 µg 7,3 µg
Molybdän 1,7 µg 69,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,75 g
Milchsäure 0,002 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 10,4 g 416 g
Saccharose 10,0 g 400 g
Lactose 0,41 g 16,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,0 g 601 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,5 g 142 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,24 g 9,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 3,7 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 6,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,63 g 25,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,92 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 63,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,67 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,58 g 23,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 60,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,19 g 7,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,67 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 51,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,15 g 5,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 1,1 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 4,4 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,003 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,2 mg 649 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 5,7 g
Alanin 0,01 g 0,47 g
Arginin 0,01 g 0,47 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 1,0 g
Cystein 0,003 g 0,11 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 2,4 g
Glycin 0,007 g 0,26 g
Histidin 0,009 g 0,36 g
Isoleucin 0,02 g 0,73 g
Leucin 0,03 g 1,2 g
Lysin 0,02 g 0,92 g
Methionin 0,008 g 0,31 g
Phenylalanin 0,02 g 0,62 g
Prolin 0,03 g 1,2 g
Serin 0,02 g 0,67 g
Threonin 0,01 g 0,56 g
Tryptophan 0,004 g 0,16 g
Tyrosin 0,01 g 0,57 g
Valin 0,02 g 0,83 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.