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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mishti Doi – Cremiger bengalischer Karamell-Joghurt

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Joghurt 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Kardamom 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 1.441 kcal ≈ 360 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.519 kJ 6.078 kJ
Energie (Kilokalorien) 360 kcal 1.441 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 229 g 916 g
Protein (Nx6,25) 9,2 g 36,7 g
Fett 9,0 g 36,0 g
Rohasche 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 60,4 g 242 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 65,6 µg 262 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 63,0 µg 252 µg
Retinol 60,4 µg 242 µg
Beta‑Carotin 33,4 µg 134 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,25 mg 0,99 mg
Alpha‑Tocopherol 0,24 mg 0,98 mg
Vitamin K 4,1 µg 16,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,8 µg 11,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,65 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,36 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 3,3 mg 13,1 mg
Niacin 1,2 mg 4,7 mg
Pantothensäure 1,00 mg 4,0 mg
Vitamin B6 103 µg 412 µg
Biotin 9,6 µg 38,4 µg
Folat-Äquivalent 11,7 µg 46,9 µg
Folat 11,7 µg 46,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,94 µg 3,8 µg
Vitamin C 2,4 mg 9,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,24 g 0,95 g
Natrium 92,8 mg 371 mg
Chlorid 246 mg 984 mg
Kalium 398 mg 1.591 mg
Calcium 302 mg 1.206 mg
Magnesium 29,0 mg 116 mg
Phosphor 241 mg 963 mg
Eisen 0,13 mg 0,53 mg
Zink 0,88 mg 3,5 mg
Iodid 35,3 µg 141 µg
Kupfer 17,0 µg 68,0 µg
Mangan 10,7 µg 42,8 µg
Fluorid 43,6 µg 174 µg
Chrom 0,13 µg 0,50 µg
Molybdän 9,3 µg 37,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,001 g 0,003 g
Zitronensäure 0,16 g 0,65 g
Milchsäure 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,24 g
Galactose 0,06 g 0,24 g
Disaccharide, gesamt 60,3 g 241 g
Saccharose 50,4 g 201 g
Lactose 10,0 g 39,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 60,4 g 242 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,7 g 22,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 0,82 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 10,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,18 g 0,73 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 35,4 mg 142 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,9 g 15,5 g
Alanin 0,29 g 1,1 g
Arginin 0,29 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,65 g 2,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 7,5 g
Glycin 0,16 g 0,62 g
Histidin 0,23 g 0,93 g
Isoleucin 0,44 g 1,8 g
Leucin 0,80 g 3,2 g
Lysin 0,75 g 3,0 g
Methionin 0,21 g 0,83 g
Phenylalanin 0,41 g 1,7 g
Prolin 0,83 g 3,3 g
Serin 0,47 g 1,9 g
Threonin 0,36 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,41 g 1,7 g
Valin 0,52 g 2,1 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.