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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mie Caluk - Würzige Nudeln nach Aceh-Art mit Erdnuss-Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/17 vollständig (88%)

Gelbe Nudeln –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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Hähnchenbrust 288 kcal
Menge
200 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Kokosmilch 428 kcal
Menge
200 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Erdnuss 623 kcal
Menge
100 g
🔗 Erdnuss Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Schalotte 25 kcal
Menge
3 Stück (≈75g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Rote Chilischote 153 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Chili, rot, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Zitronengras 15 kcal
Menge
1 Stängel (≈15g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Kaffir-Limettenblätter –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Kecap Manis 70 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce süß (Ketjap Manis) NEVO_NL

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Gurke 16 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gurke roh BLS

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Krupuk 559 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Krabbenchips CREA_IT Auto 93%

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Gemüse 29 kcal
Menge
100 g
🔗 Gemüse (Durchschnitt), roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.517 kcal ≈ 629 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.623 kJ 10.492 kJ
Energie (Kilokalorien) 629 kcal 2.517 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 252 g 1.009 g
Protein (Nx6,25) 26,9 g 108 g
Fett 41,7 g 167 g
Rohasche 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,8 g 131 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 11,1 g 44,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 58,9 µg 236 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 30,1 µg 121 µg
Retinol 1,7 µg 6,8 µg
Beta‑Carotin 338 µg 1.354 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 296 µg 1.186 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 10,0 mg 40,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,3 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,2 mg
Delta-Tocopherol 0,15 mg 0,59 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin K 19,9 µg 79,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,7 µg 70,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,27 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 13,9 mg 55,8 mg
Niacin 14,0 mg 56,1 mg
Pantothensäure 2,2 mg 8,8 mg
Vitamin B6 240 µg 959 µg
Biotin 1,8 µg 7,1 µg
Folat-Äquivalent 60,1 µg 240 µg
Folat 18,6 µg 74,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,18 µg
Vitamin C 159 mg 637 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 0,60 g
Natrium 74,4 mg 298 mg
Chlorid 138 mg 552 mg
Kalium 655 mg 2.621 mg
Calcium 66,1 mg 265 mg
Magnesium 116 mg 465 mg
Phosphor 296 mg 1.185 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 2,8 mg 11,1 mg
Zink 1,9 mg 7,6 mg
Iodid 0,94 µg 3,8 µg
Kupfer 37,4 µg 150 µg
Mangan 74,9 µg 300 µg
Fluorid 33,3 µg 133 µg
Chrom 2,3 µg 9,1 µg
Molybdän 2,5 µg 10,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,84 g 3,4 g
Glucose 0,43 g 1,7 g
Fructose 0,40 g 1,6 g
Galactose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 0,36 g 1,4 g
Saccharose 0,30 g 1,2 g
Maltose 0,06 g 0,23 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,8 g 59,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 5,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,71 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,53 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,3 g 49,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,4 g 45,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,4 g 17,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,9 g 19,7 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 46,8 mg 187 mg
Stickstoff, gesamt 2,7 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,6 g 30,3 g
Alanin 0,97 g 3,9 g
Arginin 1,1 g 4,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,5 g 5,9 g
Cystein 0,21 g 0,82 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 9,5 g
Glycin 0,67 g 2,7 g
Histidin 0,56 g 2,2 g
Isoleucin 0,78 g 3,1 g
Leucin 1,3 g 5,1 g
Lysin 1,5 g 5,8 g
Methionin 0,46 g 1,9 g
Phenylalanin 0,66 g 2,6 g
Prolin 0,63 g 2,5 g
Serin 0,68 g 2,7 g
Threonin 1,4 g 5,4 g
Tryptophan 0,20 g 0,81 g
Tyrosin 0,67 g 2,7 g
Valin 0,82 g 3,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 17 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.