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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanischer Weihnachtspunsch (Ponche Navideño)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/11 vollständig (64%)

Wasser 0 kcal
Menge
4 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Kegel Piloncillo –
Menge
2
⚠ nicht verknüpft

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Zimt 951 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zimt Swiss

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Tejocotes –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Guaven, geviertelt –
Menge
750 g
⚠ nicht verknüpft

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Zuckerrohr 1.284 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Brand aus Zuckerrohr (Cachaca) BLS Auto 81%

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Tamarinde 476 kcal
Menge
200 g
🔗 Tamarinde CoFID_UK Auto 97%

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Pflaumen 90 kcal
Menge
200 g
🔗 Pflaume, frisch CREA_IT Auto 93%

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Rosinen 720 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Orange –
Menge
2
🔗 Orange roh BLS

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Optional: Rum oder Tequila –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (10 Portionen) 3.521 kcal ≈ 352 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.477 kJ 14.767 kJ
Energie (Kilokalorien) 352 kcal 3.521 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 472 g 4.721 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 24,1 g
Fett 1,3 g 12,9 g
Alkohol (Ethanol) 18,4 g 184 g
Rohasche 0,65 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,7 g 457 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,0 g 89,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,98 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,0 µg 90,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,5 µg 45,0 µg
Beta‑Carotin 33,6 µg 336 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 53,6 µg 536 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,07 mg 0,73 mg
Alpha‑Tocopherol 0,07 mg 0,73 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,0 µg 10,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,0 µg 10,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,56 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,45 mg
Niacin-Äquivalent 0,20 mg 2,0 mg
Niacin 0,57 mg 5,7 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,23 mg
Vitamin B6 50,0 µg 500 µg
Biotin 2,8 µg 27,5 µg
Folat-Äquivalent 8,0 µg 80,0 µg
Folat 8,0 µg 80,0 µg
Vitamin C 1,9 mg 18,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,78 g
Natrium 20,4 mg 204 mg
Chlorid 81,4 mg 814 mg
Kalium 345 mg 3.453 mg
Calcium 421 mg 4.212 mg
Magnesium 46,8 mg 468 mg
Phosphor 46,6 mg 466 mg
Schwefel 8,5 mg 85,0 mg
Eisen 12,1 mg 121 mg
Zink 0,70 mg 7,0 mg
Iodid 3,2 µg 31,5 µg
Kupfer 136 µg 1.357 µg
Mangan 111 µg 1.112 µg
Fluorid 15,5 µg 155 µg
Chrom 2,5 µg 25,0 µg
Molybdän 0,53 µg 5,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,25 g
Äpfelsäure 0,37 g 3,7 g
Weinsäure 0,59 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,22 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,22 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 15,1 g 151 g
Glucose 7,1 g 70,5 g
Fructose 8,0 g 80,3 g
Disaccharide, gesamt 0,15 g 1,5 g
Saccharose 0,12 g 1,2 g
Maltose 0,03 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,9 g 339 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,18 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 13,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,95 g 9,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,40 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,32 g 3,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,05 g 0,50 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,18 g 1,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,34 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,10 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,11 g 1,1 g
Alanin 0,02 g 0,23 g
Arginin 0,08 g 0,78 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,23 g
Cystein 0,003 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,30 g
Glycin 0,02 g 0,15 g
Histidin 0,01 g 0,13 g
Isoleucin 0,01 g 0,13 g
Leucin 0,02 g 0,20 g
Lysin 0,02 g 0,18 g
Methionin 0,003 g 0,03 g
Phenylalanin 0,01 g 0,13 g
Prolin 0,04 g 0,40 g
Serin 0,01 g 0,13 g
Threonin 0,02 g 0,15 g
Tryptophan 0,003 g 0,03 g
Tyrosin 0,003 g 0,03 g
Valin 0,02 g 0,18 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 11 Zutaten (64%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.