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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Mango-Chamoyada

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Mango 300 kcal
Menge
500 g
🔗 Mango roh BLS

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Mangonektar 128 kcal
Menge
250 ml
🔗 Mangonektar BLS Auto 100%

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Limette 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Limette roh BLS

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Chamoy-Sauce –
Menge
100 ml
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Chilipulver 88 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Mango 60 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Mango roh BLS

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Tamarinden-Süßigkeiten –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 724 kcal ≈ 181 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 764 kJ 3.055 kJ
Energie (Kilokalorien) 181 kcal 723 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 207 g 829 g
Protein (Nx6,25) 2,2 g 8,9 g
Fett 1,9 g 7,5 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 0,56 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 34,6 g 138 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,5 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 215 µg 860 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 108 µg 432 µg
Beta‑Carotin 1.258 µg 5.031 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 67,7 µg 271 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 6,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,4 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,47 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 7,3 µg 29,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,3 µg 29,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,29 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,23 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,2 mg
Niacin 1,5 mg 6,1 mg
Pantothensäure 0,38 mg 1,5 mg
Vitamin B6 165 µg 660 µg
Biotin 1,3 µg 5,1 µg
Folat-Äquivalent 40,7 µg 163 µg
Folat 40,7 µg 163 µg
Vitamin C 76,6 mg 306 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,16 g
Natrium 17,6 mg 70,2 mg
Chlorid 26,7 mg 107 mg
Kalium 304 mg 1.216 mg
Calcium 69,1 mg 277 mg
Magnesium 40,7 mg 163 mg
Phosphor 25,4 mg 102 mg
Schwefel 0,63 mg 2,5 mg
Eisen 1,2 mg 4,7 mg
Zink 0,21 mg 0,84 mg
Iodid 5,4 µg 21,4 µg
Kupfer 151 µg 602 µg
Mangan 317 µg 1.268 µg
Fluorid 2,5 µg 10,0 µg
Chrom 15,3 µg 61,0 µg
Molybdän 0,01 µg 0,05 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,6 g 6,4 g
Äpfelsäure 0,17 g 0,70 g
Weinsäure 0,14 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,2 g 28,6 g
Glucose 1,9 g 7,6 g
Fructose 5,3 g 21,1 g
Disaccharide, gesamt 25,0 g 99,8 g
Saccharose 25,0 g 99,8 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,6 g 131 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,5 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,6 g 10,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,9 g 7,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 0,63 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,17 g 0,68 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,15 g 0,61 g
Alanin 0,05 g 0,22 g
Arginin 0,11 g 0,45 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,34 g
Cystein 0,02 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,12 g 0,48 g
Glycin 0,02 g 0,07 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,003 g 0,01 g
Leucin 0,05 g 0,22 g
Lysin 0,05 g 0,22 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,04 g 0,16 g
Threonin 0,04 g 0,16 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.